Fabrikmahlzeit : Ernährungswissenschaft, Industriearbeit und Volksernährung in der Schweiz 1890-1950 /

Description

Texte remanié de: Habilitationsschrift--Philosophische Fakultät I--Universität Zürich, 1995. / Bibliogr. p. 557-599.

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1. http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb377165744

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Identifer	oai:union.ndltd.org:OCLC/oai:xtcat.oclc.org:OCLCNo/469566556
Date	January 1900
Creators	Tanner, Jakob,
Publisher	Zürich : Chronos,
Source Sets	OCLC
Language	German
Detected Language	German