Orientador: José Eduardo Corrente / Banca: Liciana Vaz de Arruda Silveira / Banca: Cecília Candolo / Resumo: Um instrumento amplamente utilizado para descrever a dieta habitual de um grupo populacional 'e o Question'ario de Frequˆencia Alimentar (QFA). Esta ferramenta 'e composta basicamente por uma lista de alimentos e a frequˆencia com a qual cada alimento 'e consumido. Por se tratar da frequˆencia de consumo, os dados gerados s˜ao dados de contagem, os quais podem ser modelados segundo uma distribui ¸c˜ao de Poisson na presen¸ca de covari'aveis. Quando existe uma variabilidade maior do que a esperada pelo modelo, tem-se um fenˆomeno chamado superdispers˜ao. Nesses casos, uma alternativa seria ajustar os dados a um modelo Binomial Negativo atrav'es de uma modifica¸c˜ao na fun¸c˜ao de variˆancia. Por'em, esta alta variabilidade pode ser causada pelos dados conterem um n'umero excessivo de zeros que, no caso de dados de um QFA, seria caracterizado pelo n˜ao consumo de alguns alimentos. Para esses casos, existem modelos alternativos chamados modelos inflacionados de zeros,tanto para o caso Poisson como para a Binomial Negativa. Dessa forma, o trabalho presente teve como objetivo estudar os modelos inflacionados de zeros para dados de contagem e aplic'a-los a dados de um QFA, de modo a verificar os fatores que influenciam no consumo ou n˜ao de determinados alimentos por idosos pertencentes a uma cidade de porte m'edio do interior do Estado de S˜ao Paulo, Brasil. A vari'avel resposta utilizada foi a freq¨uˆencia mensal do consumo de alimentos provenientes do QFA e as covari'aveis associadas eram vinculadas 'as caracter'ısticas sociodemogr'aficas, de preven¸c˜ao e morbidades referidas. Dos 67 itens obtidos no QFA, alguns foram selecionados para este estudo segundo consulta a profissionais da 'area nutricional. A priori para verificar qual o modelo mais adequado para as porcentagens de zeros dos dados, foi calculado o valor predito para o ajuste do modelo nulo... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Not available / Mestre
| Identifer | oai:union.ndltd.org:UNESP/oai:www.athena.biblioteca.unesp.br:UEP01-000610822 |
| Date | January 2009 |
| Creators | Fumes, Giovana. |
| Contributors | Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" Instituto de Biociências (Campus de Botucatu). |
| Publisher | Botucatu : [s.n.], |
| Source Sets | Universidade Estadual Paulista |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | text |
| Format | 80 f. |
| Relation | Sistema requerido: Adobe Acrobat Reader |
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