El presente trabajo tiene como objetivo realizar la mejora en la gestión de
inventarios de una empresa comercializadora y distribuidora de bebidas por medio de la
aplicación de herramientas de ingeniería industrial enfocadas en la cadena de suministro.
En el capítulo de estudio y planteamiento del problema se definen el sector económico
de la empresa, su proceso actual en la gestión de almacén e inventarios y su proceso de
almacenamiento y distribución. Así mismo, lograr identificar la causa raíz del problema, la
cual es la rotura de stock con un 23.05% y por ello se busca implementar una mejora en su
reducción a través de la gestión de inventarios logrando así una reducción a 11.05%.
Para ello, se identificó los productos críticos y por medio de las variables logísticas que
intervienen calcular el lote óptimo de pedido, así como la reducción de costos y mejora
del nivel de servicio que ello implica.
Como propuesta de mejora adicional a lo indicado se aplicará la implementación de racks en
el almacén para la optimización del espacio cúbico para mejorar la capacidad de
almacenamiento y gestión de inventarios. Con ello reducir costos de almacenamiento de
alquiler o compra adicional.
Finalmente, en el análisis económico del proyecto con horizonte de un año, la inversión
requerida será de S/106’500.00 soles y se proyecta obtener, mediante cálculos de flujo de
caja, un valor actual neto VAN= S/426’780.21 y una tasa interna de retorno TIR =40%. Por
ello, resulta viable la propuesta de mejora en le gestión de inventarios y de almacén.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:PUCP/oai:tesis.pucp.edu.pe:20.500.12404/28987 |
| Date | 24 September 2024 |
| Creators | Huamán Revatta, Juan Jover |
| Contributors | Chapilliquen Huiman, Juan Carlos Ramiro |
| Publisher | Pontificia Universidad Católica del Perú, PE |
| Source Sets | Pontificia Universidad Católica del Perú |
| Language | Spanish |
| Detected Language | Spanish |
| Type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| Format | application/pdf, application/pdf, application/pdf |
| Rights | info:eu-repo/semantics/closedAccess |
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