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Previous issue date: 2008-08-20 / The present research was carried out at Sector of Fish of the Goiás Federal
University, between December the 2006 and May the 2007, which lasted for
127 days. Nile tilapia juveniles (Oreochromis niloticus), Supreme strain, with
starter weight of 31.86 ± 1.75 g were randomly allotted in 32 tanks of 100 L of
capacity each one in raceway system. The full water exchange of the tanks
occurred in 30 min at the beginning. The fish were fed with extruded diet
containing 36% of CP in pellets of 2-4 mm in diameter. By the average weight of
100 g, the fish were fed with extruded diet with 32% of CP in pellets of 4-6 mm
in diameter until the end of the experiment. This assessment was performed to
evaluate feed frequencies (2, 3, 4 and 5 times/day) and ratio (ad libitum and
based on the percentage of the biomass weight - %PVBIO) on the productive
performance, chemical composition, biometric indices, carcass and fillet yield
and costs and profitability partial of Nile tilapia during the weight gain in the
raceway system. The experimental design was composed by a completely
randomized design in a factorial (4 x 2), with four repetitions, totalizing 32
experimental units. The performances body weight (BW), weight gain (WG),
final biomass (FB), feed intake (FI), index of food intake (IF), apparent feed
conversion ratio (AFCR), feed efficiency (FE), survival (S%), protein efficiency
ratio (PER), specific growth ratio (SGR) and uniformity of the lot (U%) -; fillet
weight (FW), carcass yield (CY), fillet yield(FY), biometric indices, and chemical
composition fillet (total dry matter (TDM), moisture (MO), crude protein (CP),
crude lipid (CL), ash) were the main evaluated parameters. The performance
data were submitted to the analysis of variance and Duncan tests (5%), and the
others to Tukey test (5%). Despite the quantity of food provided in the
treatments, the main variables of water quality remained within the limit
recommended for fish breeding. Better AFCR, FE and PER were reached for
fish fed three times a day and greater PVBIO% for those ones fed twice daily ad
libitum (P <0.05). The values of FBW, FL, FWG, FB, and FI were higher for fish
fed four times a day (P <0.05), with the AFCR and PER values similar to those
in fish fed three times a day. S%, SGR, CF and U% suffered no influence by the
feeding frequency (P> 0.05). Only in IF differences on how to supply the ration
(P <0.05) were observed. Fish fed four, five and three times a day had better
average of FY, differing from those fed twice a day (P<0.05). The feeding
frequency of less than five times had greater CY and VFI, but it did not differ
from the other regimens. Difference in form of supply was observed only for RF,
and the best average was reached in fish fed ad libitum. Regarding the
chemical composition fillet, no differences in ashes were observed (P>0.05).
The highest level of CL was found in three times of feeding frequency, which
was statistical relevant (P<0.05) in comparison to the others. Interaction was
observed for the variables TDM, MO and CP. The cost incidence (CI) was lower
in three times a day of feeding frequency with feed supply based on %BW. The
feeding frequency of 3 times per day ad libitum presented the best result
concerning performance, and suggested lower cost with labor for juveniles of
Nile tilapia cultivated in raceway tanks. / A pesquisa foi realizada no Setor de Piscicultura da Escola de Veterinária da
Universidade Federal de Goiás, no período de dezembro de 2006 a maio de
2007, com duração de 127 dias. Foram utilizados juvenis de tilápia do Nilo
(Oreochromis niloticus), linhagem Supreme, com peso médio inicial de 31,86 ±
1,75 g, distribuídos aleatoriamente em 32 caixas reguladas para 100 L
adaptadas ao sistema raceway. A troca total de água das caixas, no início,
ocorreu em 30min. Os peixes foram alimentados com ração extrusada
contendo 36% de PB e grânulos com 2 a 4 mm de diâmetro até o peso médio
aproximado de 100 g; em seguida, foram alimentados com ração extrusada
32% de PB com grânulos de 4 a 6 mm de diâmetro até o final do experimento.
Objetivou-se determinar o efeito das frequências (2, 3, 4 e 5 vezes/dia) e
formas de fornecimento da ração (à vontade e com base na porcentagem do
peso da biomassa) sobre o desempenho produtivo, a composição
bromatológica do filé, os índices biométricos, os rendimentos de carcaça e filé,
e custos e rentabilidade parciais da tilápia durante a fase de engorda no
sistema raceway, constituindo, assim, um delineamento inteiramente
casualizado em esquema fatorial (4 x 2), com quatro repetições, totalizando 32
unidades experimentais. Foram assim avaliados: desempenho produtivo - peso
(P), ganho de peso (GP), biomassa final (BF), consumo de ração (CR), índice
de consumo alimentar (IA), conversão alimentar aparente (CAA), taxa de
eficiência alimentar (TEA), taxa de eficiência protéica (TEP), taxa de
crescimento específico (TCE), sobrevivência (S%), uniformidade do lote (U%) -;
peso do filé (PF), rendimentos de carcaça (RC) e filé (RF), índice hepatosomático
(IHS), índice gordura víscero-somático (IGVS) e composição
bromatológica do filé (matéria seca total (MST), umidade (UM), proteína bruta
(PB), extrato etéreo (EE), cinzas). Os dados de desempenho produtivo foram
submetidos à análise de variância e teste Duncan (5%), e os demais ao teste
Tukey (5%). Apesar da quantidade de alimento fornecido por tratamento, as
principais variáveis de qualidade da água permaneceram dentro do limite
recomendável para os peixes. Os valores de P, GP, BF, e CR foram maiores
para os peixes arraçoados quatro, três e cinco vezes ao dia, respectivamente,
diferindo de duas vezes ao dia (P<0,05). Foi observada interação significativa
para IA, CAA, TEA e TEP. Observou-se melhor CAA, TEA e TEP para os
peixes arraçoados três vezes ao dia pela %PVBIO e duas vezes ao dia à
vontade (P<0,05). S%, TCE e U% não sofreram influência quanto à frequência
alimentar (P>0,05). Os peixes arraçoados três, quatro e cinco vezes ao dia
apresentaram melhor média de RF diferindo dos peixes arraçoados duas vezes
(P<0,05). A frequência de cinco vezes apresentou menor RC e maior IGVS,
porém não diferiu das demais. Foi observada diferença para forma de
fornecimento apenas para RF, sendo a melhor média para os peixes
arraçoados à vontade. Quanto à composição bromatológica, só não foram
observadas diferenças (P>0,05) para Cinzas. O maior teor de EE foi
encontrado na frequência de três vezes (P<0,05) diferindo das demais. Foi
observada interação (P<0,05) para as variáveis MST, UM e PB. Quanto à
avaliação econômica, a incidência de custo (IC) foi menor na frequência de três
vezes ao dia com fornecimento de ração baseado na %PVBIO. Recomenda-se
a frequência alimentar de 3 vezes/dia para juvenis de tilápia do Nilo até o abate por possibilitar menor gasto com mão de obra, melhores resultados para
desempenho, com fornecimento de ração à vontade, até atingirem a saciedade
aparente, quando cultivados em tanques raceways
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.bc.ufg.br:tde/920 |
| Date | 20 August 2008 |
| Creators | SANTOS, Janaína Gomes Araújo |
| Contributors | SILVA, Paulo César, STRINGHINI, José Henrique, PÁDUA, Delma Machado C. |
| Publisher | Universidade Federal de Goiás, Mestrado em Ciência Animal, UFG, BR, Ciências Agrárias - Veterinaria |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFG, instname:Universidade Federal de Goiás, instacron:UFG |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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