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Modification chimique de l'amidon par extrusion réactive

Reproduction de : Thèse de doctorat : Sciences pour l'ingénieur: génie des procédés : Reims : 2005. / Titre provenant du cadre-titre. Bibliogr. f. 191-200.

Identiferoai:union.ndltd.org:OCLC/oai:xtcat.oclc.org:OCLCNo/493152617
Date January 2005
CreatorsTara, Ahmed Tighzert, Lan.
PublisherReims : S.C.D. de l'Université,
Source SetsOCLC
LanguageFrench
Detected LanguageFrench

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