Einfluss der Verarbeitungstechnik auf die Polyphenole und antioxidative Kapazität von Apfel- und Beerenobstsäften

Description

Universiẗat, Diss., 2001--Giessen.

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1. http://deposit.d-nb.de/cgi-bin/dokserv?idn=961463376
2. http://geb.uni-giessen.de/geb/volltexte/2001/421/index.html

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Identifer	oai:union.ndltd.org:OCLC/oai:xtcat.oclc.org:OCLCNo/174576268
Creators	Rechner, Andreas.
Source Sets	OCLC
Language	German
Detected Language	German
Type	Online-Publikation.