Transfert de matière dans un système solide/liquide "ions/eau/pectine" interactions, partage ionique et simulation par dynamique moléculaire /

Description

Thèse de doctorat : Procédés biotechnologiques et alimentaires : INPL : 2007. / Titre provenant de l'écran-titre.

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1. http://www.scd.inpl-nancy.fr/theses/2007_MOUAWAD_C.pdf

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Identifer	oai:union.ndltd.org:OCLC/oai:xtcat.oclc.org:OCLCNo/493996872
Date	January 2007
Creators	Mouawad, Charbel Desobry, Stéphane.
Publisher	S. l. : S. n.,
Source Sets	OCLC
Language	French
Detected Language	French