En el presente trabajo se evidenció la factibilidad técnica, económica y financiera de
la implementación de una planta procesadora de jugo de caña, la cual dirige y
distribuye su producto a lo largo del departamento de Lambayeque.
Se desarrolló el estudio estratégico que analiza los factores políticos, sociales y
económicos que influyen en la realización del proyecto Por otra parte a través de la
definición de misión, visión y análisis FODA se delimitó una estrategia genérica de
diferenciación, planteando por último los objetivos del proyecto.
En segundo lugar se segmentó el mercado general por edades y por zonas de
residencia. Se proyectó la demanda anual tanto en litros como en unidades de
acuerdo a la variación del PBI sectorial. La oferta proyectada se determinó
estableciendo relaciones entre las variables de tiempo, PBI departamental y oferta
histórica. Por último se delimitaron los canales de comercialización a bodegas de la
los principales distritos del departamento. El precio de venta al distribuidor será de
S/. 0.90 y se espera que el precio al público sea S/. 1.20 en promedio
En el estudio técnico se efectuó un análisis de localización y se determinó que la
ubicación óptima de las instalaciones sea en el distrito de Tumán en la provincia de
Chiclayo. Se calculó el número de máquinas de cada tipo requeridas y se calculó el
tamaño de 322 m2, necesario tomando en cuenta la infraestructura de una planta ya
construida. Luego se fijó la distribución de las áreas, la dinámica de las operaciones
y se planteó la relación de insumos requeridos y servicios a contratar.
En el estudio legal y organizacional se estableció el tipo de sociedad, y la afectación
tributaria. Se indicó las normas vinculadas al ramo empresarial y se determinó la
estructura organizacional incluyendo los perfiles y requerimientos del personal.
Por último, se planteó la inversión total y se seleccionaron dos tipos de
financiamiento. Fue calculado el costo de oportunidad de capital ascendente a 17%.
Se calcularon los presupuestos de ingresos y egresos, estados financieros y se
analizaron los principales indicadores económicos y financieros, efectuándose
incluso un análisis de sensibilidad que incluía múltiples escenarios para variaciones
en los factores críticos validándose la viabilidad económica y financiera del
proyecto. / Tesis
| Identifer | oai:union.ndltd.org:PUCP/oai:tesis.pucp.edu.pe:123456789/4994 |
| Date | 28 November 2013 |
| Creators | Guillermo Vásquez, Néstor Javier |
| Contributors | Mejía Puente, Miguel Hermógenes |
| Publisher | Pontificia Universidad Católica del Perú |
| Source Sets | Pontificia Universidad Católica del Perú |
| Language | Spanish |
| Detected Language | Spanish |
| Type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| Format | application/pdf, application/pdf |
| Source | Pontificia Universidad Católica del Perú, Repositorio de Tesis - PUCP |
| Rights | Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Perú, info:eu-repo/semantics/openAccess, http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/ |
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