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Previous issue date: 2009-12-17 / Three research works were conducted in order to determine the chemical composition, nutrient and energy digestibility, apparent metabolizable energy (EMA) and apparent metabolizable energy corrected by nitrogen retention (EMAn) of babaçu cake, as well as to evaluate the results of its use on performance and carcass traits of Label Rouge chicks. The first experiment consisted a biological assay carried where the traditional total feces collection method was used to characterize babaçu cake bromatologically, as well as to determine its energy levels and metabolizability coefficients. Seventy two Label Rouge day-old-chicks where placed in metallic batteries and at the 14th day they where assigned to a randomized block design with two treatments and six replicates of 6 birds each. The results found where: Crude energy = 5,056 kcal/kg, Crude protein = 18.8%, Crude fiber = 29.50%, Ether extract = 8.8%, Calcium = 0.19%, Phosphorus = 0.67%, EMA= 2,650 kcal/kg and EMAn=2,580 kcal/kg. The dry matters, Crude energy s and ether extract s apparent coefficient of metabolizability were 31.72%; 46.78%; 92.35%, respectively. The nitrogen balance of reference diet and test diet where respectively 15.90% and 6.54%. The second research work was conducted aiming to evaluate the effect of different levels of inclusion of babaçu cake in diets based on corn and soybean meal on the performance of free range chickens from 1 to 7, 1 to 14, 1 to 21 and 1 to 28 days old. Three hundred day-old (male and female) Label Rouge chickens, were assigned to a completely randomized design with five treatments (0, 8, 16, 24 and 32% of inclusion of babaçu cake) and four replicates of 15 birds each. Inclusion levels of babaçu cake influenced feed intake at ages 1 to 7 days (P=0.0031) and did not influence other ages. Live weight and weight gain were influenced at age 1 to 7 days when it was used the SNK test for mean comparison. Live weight was affected at ages 1 to 14 (P=0.0003), 1 to 21 (P=0.0028) and 1 to 28 (P=0.0168) days old, as well as weight gain at ages 1 to 14 (P=0.0004), 1 to 21 (P=0.0037) and 1 to 28 (P=0.0196) days old. Feed convertion was affected at ages 1 to 7 (P≤0.0001) and 1 to 28 (P=0.0027).The third research work was aimed to evaluate the effect of different levels of inclusion of babaçu cake on performance, carcass yield and carcass protein and fat deposition of Label Rouge broiler chicks that received the experimental diets from 36 to 84 days old. Three hundred and sixty birds (male and female) were assigned to a completely randomized design with five treatments (0, 8, 16, 24 and 32% of inclusion of babaçu cake) and four replicates of 18 birds each. Weight at 84 days old and weight gain were not influenced by the different levels of babaçu cake, however feed intake increased (P= 0.002) and feed convertion was negatively affected (P=0.052) by crescent levels of babaçu cake in the diets. Carcass yield, carcass fat and protein deposition and abdominal fat deposition weren´t influenced as the inclusion levels of babaçu cake increased. It is possible the use of up to 32% of inclusion of babaçu cake in the diet of Label Rouge broiler chicks from 36 to 84 days old / Foram conduzidos três experimentos para determinar a composição química e os valores de energia metabolizável da torta de babaçu, avaliar seu emprego para desempenho zootécnico e características de carcaça de frangos Label Rouge. Na primeira pesquisa, foi realizado ensaio metabólico, utilizando-se o método tradicional de coleta total de excretas, para caracterizar bromatologicamente a torta de babaçu, determinar os valores de EMA, EMAn e coeficientes de metabolização. Foram alojados 72 pintos Label Rouge, com um dia de idade, em baterias metálicas, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado com dois tratamentos e seis repetições de seis aves cada. Como resultados: EB = 5.056 kcal/kg, PB = 18,8%, FB = 29,50%, EE = 8,8%, Ca = 0,19%, P = 0,67%. Determinou-se: EMA = 2.650 kcal/kg, EMAn = 2.580 kcal/kg, CMAMS = 31,72%, CMAEB = 46,78% e do Extrato etéreo = 92,35. O segundo experimento foi realizado para avaliar o efeito de diferentes níveis de inclusão da torta de babaçu, no desempenho de frangos Label Rouge, nos períodos de 1 a 7, 1 a 14, 1 a 21 e 1 a 28 dias de idade. Foram alojados trezentos pintos de um dia (machos e fêmeas), distribuídos em delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos (0, 8, 16, 24 e 32% de inclusão) e quatro repetições de quinze aves cada. A inclusão afetou o consumo das rações, nos períodos de 1 a 7 dias (P=0,0031), não alterando para os demais períodos. O peso vivo e o ganho de peso das aves foram afetados no período de 1 a 7 dias de idade, quando se ajustaram os dados pelo SNK, para comparar as médias dos tratamentos. O peso vivo foi afetado, ainda, nos períodos de 1 a 14 (P=0,0003), de 1 a 21 (P=0,0028) e de 1 a 28 (P=0,0168) dias de idade, bem como o ganho de peso, nos períodos de 1 a 14 (P=0,0004), de 1 a 21 (P=0,0037) e de 1 a 28 (P=0,0196) dias de idade. A conversão alimentar foi afetada nos períodos de 1 a 7 (P≤0,0001) e de 1 a 28 (P=0,0027). O terceiro experimento objetivou avaliar o efeito da inclusão da torta de babaçu em dietas de frangos Label Rouge, de 36 a 84 dias de idade. Alojaram-se 360 frangos (machos e fêmeas), em delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos (0, 8, 16, 24 e 32% de inclusão) e quatro repetições de dezoito aves cada. Procedeu-se os resultados à análise de variância com o pacote estatístico SAS, submetendo-se as diferenças
significativas à análise de regressão polinomial. Não ocorreu efeito para peso, ganho de peso, mas houve aumento no consumo de ração (P=0,002) e menor conversão alimentar (P=0,052), conforme o nível de inclusão aumentou. O rendimento de carcaça, a gordura abdominal, a deposição de proteína e de lipídios na carcaça não foram afetados. Conclui-se que a torta de babaçu pode ser caracterizada como alimento proteico (PB=18,8%) volumoso (FB=29,5), com EMA=2.650kcal/kg e seus altos teores de fibras indicam precaução de sua inclusão, recomendando-se até 8% para Label Rouge de 1 a 28 dias de idade e até 32% entre 36 e 84 dias de idade
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.bc.ufg.br:tde/1204 |
| Date | 17 December 2009 |
| Creators | SILVA, Rubens Fausto da |
| Contributors | CAFÉ, Marcos Barcellos, RODRIGUES, Kênia Ferreira, LEANDRO, Nadja Susana Mogyca |
| Publisher | Universidade Federal de Goiás, Doutorado em Ciência Animal, UFG, BR, Ciências Agrárias |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/doctoralThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFG, instname:Universidade Federal de Goiás, instacron:UFG |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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