Desenvolvimento de processo e avaliação de estabilidade de bebida isotonica acondicionada em garrafa plastica asseptica

Description

Orientador: Jose de Assis Fonseca Faria / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-07-26T20:29:26Z (GMT). No. of bitstreams: 1
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Previous issue date: 2000 / Resumo: O resumo podera ser visualizado no texto completo da tese digital / Abstract: The abstract is available with the full electronic digital document / Mestrado / Mestre em Tecnologia de Alimentos

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1. (Broch.)
2. PETRUS, Rodrigo Rodrigues. Desenvolvimento de processo e avaliação de estabilidade de bebida isotonica acondicionada em garrafa plastica asseptica. 2000. 122p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/254538>. Acesso em: 26 jul. 2018.
3. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254538

Tags

Bebidas

Garrafas plasticas

Estabilidade

Additional Fields

Identifer	oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.unicamp.br:REPOSIP/254538
Date	09 June 2000
Creators	Petrus, Rodrigo Rodrigues
Contributors	UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS, Faria, José de Assis Fonseca, 1950-
Publisher	[s.n.], Universidade Estadual de Campinas. Faculdade de Engenharia de Alimentos, Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos
Source Sets	IBICT Brazilian ETDs
Language	Portuguese
Detected Language	Portuguese
Type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis
Format	122p. : il., application/pdf
Source	reponame:Repositório Institucional da Unicamp, instname:Universidade Estadual de Campinas, instacron:UNICAMP
Rights	info:eu-repo/semantics/openAccess