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Previous issue date: 2010-02-24 / This work was carried out aiming to evaluate the performance of purebred Anglo-Nubian
and several Boer crossbreds (1/2 Boer + 1/2 Anglo-Nubian 1/2 BA and 3/4 Boer + 1/4
Undefined breed 3/4 BU) and male carcass features. 12 males and 12 females were
confined and artificially milked twice a day with cow and goat milk, in rate of 1:1. From
the second week on they received Tifton hay and concentrate, in rate of 40:60. They were
weighed at birth and weekly early in the morning, before feeding. Zoometrical
measurements were made in the morning even two weeks. The male kids were slaughtered
between 20 and 25 kg of body weight. The crossbreds 3/4 BU were greater than others
genetic groups in weight gain, denoting the Boer percentage influence in the crossbreds.
However the crossbreds 1/2 BA weren?t greater than Anglo-Nubians purebred in weight
gain. Therefore, the Boer genes percentage didn?t improvement the offspring results. The
crossbred advantages in weigh at slaughter and empty body weight didn?t influence in
carcass traits majority. Nevertheless, as bigger the Boer genes percentage, the fatter was the
carcass. This may suggests a better carcass protection to cold shortening. The Hankins &
Howe?s prediction equations, for carcass bovine evaluation, were not consistent to kid
goats carcass. Was impossible to develop bone tissue prediction equation by HH section.
On the other hand, the shoulder allowed a trustful prediction of tissue composition of
carcass. / Este trabalho foi realizado objetivando avaliar o desempenho produtivo de cabritos e
cabritas Anglo-Nubianos e mesti?os Boer x Anglo-Nubiana (1/2 BA) e 3/4 Boer + 1/4 sem
ra?a definida (3/4 BS) e as caracter?sticas de carca?a dos machos. Utilizaram-se 12 cabritos
e 12 cabritas, que foram mantidos totalmente confinados, sendo amamentados com leite de
cabra e de vaca em uma propor??o de 1:1. A partir da segunda semana de idade os cabritos
foram alimentados com feno de tifton e concentrado farelado, em uma rela??o de 40:60. Os
animais foram pesados, ao nascimento e semanalmente pela manh?. As medi??es
zoom?tricas foram realizadas quinzenalmente. Os cabritos foram abatidos com peso
corporal entre 20 e 25kg. Os mesti?os 3/4 BS foram superiores aos demais grupamentos
raciais no desenvolvimento ponderal, o que indicou a influ?ncia da composi??o racial Boer
nos mesti?os. Entretanto tal superioridade n?o foi observada no comparativo entre os
mesti?os 1/2 BA e os Anglo-Nubianos, denotando n?o ter havido melhoramento na F1 por
influ?ncia do grau de sangue Boer. Os melhores resultados dos mesti?os Boer sobre os
Anglo-Nubianos nos pesos ao abate e do corpo vazio n?o se refletiram na maior parte das
caracter?sticas da carca?a. Contudo, o percentual Boer dos mesti?os determinou maior
propor??o de gordura na carca?a, podendo indicar uma melhora na prote??o da carca?a em
rela??o ao encurtamento pelo frio, no seu armazenamento em baixas temperaturas. As
equa??es propostas por Hankins & Howe, para avalia??o de carca?as bovinas, n?o s?o
compat?veis para carca?a de caprinos jovens. N?o foi poss?vel desenvolver equa??o de
predi??o para propor??o do tecido ?sseo a partir da sec??o HH. Por outro lado, a utiliza??o
da paleta possibilitou a predi??o confi?vel da composi??o tecidual da carca?a.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:localhost:tede/558 |
| Date | 24 February 2010 |
| Creators | Ferreira, Leonardo |
| Contributors | Fonseca, Carlos Elysio Moreira da |
| Publisher | Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Curso de P?s-Gradua??o em Zootecnia, UFRRJ, Brasil, Produ??o Animal |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRRJ, instname:Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, instacron:UFRRJ |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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