Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-graduação em Engenharia de Produção / Made available in DSpace on 2012-10-22T10:20:32Z (GMT). No. of bitstreams: 1
226879.pdf: 1224966 bytes, checksum: 694ab933f2c7622b50f4009463b7bae5 (MD5) / A carcinicultura marinha, assim como qualquer outra atividade produtiva, demanda uso e/ou consumo de recursos naturais e pode afetar adversamente o meio ambiente. Neste contexto, a adoção de práticas de produção ambientalmente responsáveis nas fazendas de camarão, como ferramentas voltadas para a gestão ambiental do processo operacional, é estratégica para o desenvolvimento e expansão da atividade de maneira sustentável. O presente trabalho consiste na concepção, elaboração e aplicação de um Modelo de Sistema Integrado de Gestão Ambiental para a Carcinicultura (SIGAC), agregando os requisitos da norma NBR ISO 14001:2004 e os compromissos do Código de Conduta da ABCC - Associação Brasileira de Criadores de Camarão. Além de melhorar o desempenho ambiental e operacional das fazendas, a integração entre as normas contribui para a melhoria da imagem e competitividade da carcinicultura. O trabalho se caracteriza como um estudo de caso desenvolvido numa fazenda de engorda de camarões marinhos da espécie Litopenaeus vannamei, localizada no litoral norte de Santa Catarina. A metodologia para a concepção do modelo se baseou na Norma NBR ISO 14001:2004 e sua estruturação resultou da descrição sistematizada das práticas e ações desenvolvidas durante as etapas de implementação dos requisitos da ISO 14001 e dos compromissos do Código de Conduta no processo produtivo da fazenda. A integração das normas num sistema único, assim como sua aplicabilidade, resultaram perfeitamente viáveis, atendendo integralmente ao objetivo geral proposto no presente trabalho. Os resultados obtidos nas avaliações de sustentabilidade ambiental preliminar e final - realizadas antes e após a implementação do Modelo, atestam a melhoria do desempenho ambiental e operacional do processo produtivo da fazenda. Em razão de sua especificidade e caráter auto-explicativo, o Modelo SIGAC é adequado para aplicação em qualquer fazenda de engorda de camarões marinhos, sendo recomendável sua implementação nas demais unidades produtivas, com o objetivo de contribuir para a sustentabilidade ambiental da carcinicultura marinha.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.ufsc.br:123456789/88542 |
| Date | January 2006 |
| Creators | Richard Junior, Lamartine |
| Contributors | Universidade Federal de Santa Catarina, Soriano-Sierra, Eduardo Juan, Beltrame, Elpidio |
| Publisher | Florianópolis, SC |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/doctoralThesis |
| Format | 179 f.| ils, tabs. |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFSC, instname:Universidade Federal de Santa Catarina, instacron:UFSC |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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