El presente trabajo recopila la investigación de mercado, desarrollo de branding y propuesta
de campaña para la marca Terraza Grill, que pertenece a la categoría de embutidos,
fiambres y hamburguesas. La marca dirigida a mujeres y hombres de 25 a 50 años, tiene
dos años en el mercado y carece de posicionamiento y reconocimiento sólido a diferencia
de su competencia. Es por ello que esta investigación busca solucionar la problemática del
cliente en base a su pedido, que consiste en posicionar a Terraza Grill como una marca
gourmet que proporciona productos de calidad y artesanales. Para ello, se desarrolla una
investigación con enfoque mixto: cualitativo y cuantitativo, dentro de las cuales se aplican
diferentes instrumentos, tales como encuestas, el cliente incógnito, entrevistas y focus
group. Los resultados evidencian que los parrilleros aprecian el reconocimiento de amigos y
familias al momento de realizar una parrillada. A partir de ello, la propuesta para la campaña
de lanzamiento de Terraza Grill se titula “Sin parrillero, no hay parrilla”. Como conclusión, en
la estrategia se divide al público comunicacionalmente. Por un lado, el grupo de 25 a 35
años, enfocado hacia los amigos; y por otro, el grupo de 36 a 50 años, centrado en la
familia. En ambos casos, la estrategia busca valorar, retribuir y agradecer la labor del
parrillero. Para lograrlo, se realiza una campaña digital de awareness y consideración con la
que se busca cumplir con los objetivos en base al brief del cliente. / The present work compiles the market research, branding development and campaign
proposal for the Terraza Grill brand, which belongs to the category of sausages, cold meats
and hamburgers. The brand, aimed at women and men between the ages of 25 and 50, has
been on the market for two years and lacks solid positioning and recognition, unlike its
competition. That is why this research seeks to solve the client's problem based on their
request, which consists of positioning Terraza Grill as a gourmet brand that provides quality
and artisan products. For this, a research with a mixed approach is developed: qualitative
and quantitative, within which different instruments are applied, such as surveys, the
unknown client, interviews and focus groups. The results show that grillers appreciate the
recognition of friends and families when having a barbecue. Based on this, the proposal for
the launch campaign of Terraza Grill is entitled "Without a grill, there is no grill". In
conclusion, the strategy divides the public communicationally. On the one hand, the group of
25 to 35 years old, focused on friends; and on the other, the group from 36 to 50 years old,
focused on the family. In both cases, the strategy seeks to value, reward and thank the work
of the barbecue. To achieve this, a digital campaign of awareness and consideration is
carried out with which it seeks to meet the objectives based on the client's brief.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:PUCP/oai:tesis.pucp.edu.pe:20.500.12404/23740 |
| Date | 08 November 2022 |
| Creators | Cenzano Gomez, Samantha Cristina, Alvan Obando, Valeria Grisell, Francia Hurtado, Valeria, Yaranga Rojas, Karen Fiorella, Pardo Castillo, Jeffry Daniel |
| Contributors | Ruiz Sillero, Carlos Antonio |
| Publisher | Pontificia Universidad Católica del Perú, PE |
| Source Sets | Pontificia Universidad Católica del Perú |
| Language | Spanish |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| Format | application/pdf |
| Rights | Atribución-CompartirIgual 2.5 Perú, info:eu-repo/semantics/openAccess, http://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.5/pe/ |
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