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Previous issue date: 2013-12-14 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior / Given the significant share of food costs of poultry production, it is necessary to use
strategies and techniques to maximize the utilization and biological value of the
components of the diets, keeping constant or improving animal performance. In this
context, seeking partial substitution of corn and the best use of the constituents of the
diet, the present study aimed to evaluate the effects of inclusion of cashew pomace
dehydrated (BCD) and enzyme complex (EC) in the diet on performance and quality
eggs of Japanese quails. A total of 200 Japanese quail at 87 days of age, in 25 cages in a
completely randomized design in a factorial 2 x 2 + 1 (two levels of cashew bagasse x
two levels of enzymes) + control diet without cashew bagasse totaling five treatments
with five replicates of eight birds each repetition. The experiment lasted 84 days,
divided into four periods of 21 days. The treatments consisted of T1-Ration Control,
T2-ration with 7.5% without EC BCD, T3-ration with 7.5% BCD with CE, T4-Ration
with 15% BCD without EC and T5-Feed with 15% of BCD with EC. The enzyme
complex (EC) is used fermentation product of Aspergillus niger, and cashew bagasse
was obtained from the juice industry, passed through drying and crushing process for
producing the bran. The performance and egg quality of quails, and performance
variables: feed intake (FI), feed conversion ratio per dozen eggs (CAKDZ) and egg
mass (CAMO), egg production (OP% bird / day), average egg weight (PMO) and egg
mass (MO), and variables were egg quality, specific gravity (SG), Haugh unit (HU),
yolk index, and the relationships between components eggs (%albumen,% yolk and
%shell). Data were analyzed with the Statistical SAEG (2007). The 7.5 and 15% of
cashew bagasse, independent of the enzyme complex decreased feed intake and
improved the average egg weight. The two levels with the addition of EC showed
significant differences for feed conversion by egg mass. The 7.5 with the addition of
enzyme complex obtained the lowest average feed conversion per dozen eggs. The
inclusion of up to 15% of cashew bagasse dehydrated with or without addition of enzyme complex in the diet of Japanese quails not interfere in the internal and external
quality of eggs. The 7.5 and 15% BCD without added enzyme complex gave better
means for specific gravity. Under conditions in which the experiment was conducted, it
can be stated that the inclusion of up to 15% of cashew bagasse dehydrated with added
enzyme complex feeding quail is economically viable, with the level of 7.5% with the
addition of complex enzyme presented the best economic indices / Diante da significativa participa??o da alimenta??o nos custos da produ??o av?cola, fazse
necess?rio a utiliza??o de estrat?gias e t?cnicas que permitam maximizar o
aproveitamento e valor biol?gico dos componentes das ra??es, mantendo constante ou
melhorando o desempenho animal. Neste contexto, visando ? substitui??o parcial do
milho e o melhor aproveitamento dos constituintes da ra??o, a presente pesquisa
destinou-se a avaliar os efeitos da inclus?o de baga?o de caju desidratado (BCD) e
complexo enzim?tico (CE) na ra??o sobre o desempenho e a qualidade de ovos de
codornas japonesas em postura. Foram utilizadas 200 codornas japonesas com 87 dias
de idade, distribu?das em 25 gaiolas em um delineamento experimental inteiramente
casualizado em esquema fatorial 2 x 2 + 1 (dois n?veis de baga?o de caju x dois n?veis
de enzimas) + dieta controle, sem baga?o de caju, totalizando cinco tratamentos com
cinco repeti??es e com oito aves cada repeti??o. O experimento teve dura??o de 84 dias,
divididos em quatro per?odos de 21 dias. Os tratamentos consistiram em: T1- Ra??o
controle, T2- Ra??o com 7,5% de BCD sem CE, T3- Ra??o com 7,5% de BCD com CE,
T4- Ra??o com 15% de BCD sem CE e T5- Ra??o com 15% de BCD com CE. O
complexo enzim?tico (CE) utilizado ? produto de fermenta??o de Aspergillus niger, e o
baga?o de caju foi proveniente da ind?stria de sucos, passou pelo processo de secagem e
tritura??o para produ??o do farelo. Foi avaliado o desempenho e a qualidade dos ovos
das codornas, sendo as vari?veis de desempenho: consumo de ra??o (CR), convers?o
alimentar por d?zia de ovos (CAKDZ) e por massa de ovos (CAMO), produ??o de ovos
(PO, % ave/dia), peso m?dio dos ovos (PMO) e a massa de ovos (MO), e tendo como
vari?veis de qualidade de ovos, a gravidade espec?fica (GE), unidade Haugh (UH),
?ndice gema, e as rela??es entre os componentes dos ovos (% de alb?men, % de gema e
% de casca). Os dados obtidos foram analisados no programa estat?stico SAEG (2007).
A inclus?o de 7,5 e 15% de baga?o de caju independente do uso de complexo
enzim?tico diminuiu o consumo de ra??o e melhorou o peso m?dio dos ovos. Os dois n?veis com adi??o de CE apresentaram diferen?a significativa para convers?o alimentar
por massa de ovos. A inclus?o de 7,5 com adi??o de complexo enzim?tico obteve a
menor m?dia para convers?o alimentar por d?zia de ovos. A inclus?o de at? 15% de
baga?o de caju desidratado com ou sem adi??o de complexo enzim?tico na ra??o de
codornas japonesas n?o interfere na qualidade interna e externa dos ovos. A inclus?o de
7,5 e 15% de BCD sem adi??o de complexo enzim?tico apresentaram as melhores
m?dias para gravidade espec?fica. Nas condi??es em que o experimento foi conduzido,
pode-se afirmar que a inclus?o de at? 15% de baga?o de caju desidratado com adi??o de
complexo enzim?tico na alimenta??o de codornas ? vi?vel economicamente, tendo o
n?vel de 7,5% com adi??o de complexo enzim?tico apresentado os melhores ?ndices
econ?micos
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.ufrn.br:123456789/17186 |
| Date | 14 December 2013 |
| Creators | Ara?jo, K?cia Beatriz de Sousa |
| Contributors | CPF:79818560434, http://lattes.cnpq.br/5438055535443147, Goulart, Claudia de Castro, CPF:78327717634, http://lattes.cnpq.br/8266387045649723, Teixeira, Elisanie Neiva Magalh?es, CPF:80449859304, http://lattes.cnpq.br/8143096957544971, Souza, Janete Gouveia de |
| Publisher | Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Programa de P?s-Gradua??o em Produ??o Animal, UFRN, BR, Sistemas de Produ??o Sustent?veis no Semi-?rido; Caracteriza??o, conserva??o e melhoramento gen?tico |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFRN, instname:Universidade Federal do Rio Grande do Norte, instacron:UFRN |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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