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Previous issue date: 2017-07-04 / A crucial factor for the success of large companies is the building of a strong brand.
For this reason, the study of the dimensions of Brand Equity (BE) becomes essential
for organizations and the academic world. The objective of this research was to study
the dimensions that influence the brand equity of the high level restaurants of
Fortaleza, indicated by the TripAdvisor website, based on the clients¿ perception. For
that, we evaluated four constructs whose applicability was based on the model of
Hyun and Kim (2011). The dimensions evaluated were brand awareness, brand
image, perceived quality and brand loyalty. We collected 430 data survey after the
application of the structural model. We used SurveyMonkey to conduct the survey
and SMART / PLS software to process the data. We analyzed the input using
Structural Equation Modeling (SEM) and the model showed reliability, indicating a
positive result. The data analysis showed that the four dimensions are related, but
among the six hypotheses proposed five were accepted and one rejected. Such
discoveries support restaurants marketing practices that focus on customer
experiences at the point of sale, quality assurance and process improvement, as well
as traditional announcements, advertising and promotions.
Keywords: Brand equity. Brand awareness. Brand Image. Perceived quality. Loyalty
to the brand. / Um fator crucial para o sucesso de grandes empresas é a construção de uma marca
forte. Por tal razão, o estudo das dimensões do Brand Equity (BE) é essencial para
as organizações e para o meio acadêmico. O objetivo desta pesquisa foi analisar a
relação entre as dimensões que influenciam o brand equity dos restaurantes de alto
nível de Fortaleza, indicados pelo site TripAdvisor, baseado na percepção dos
clientes. Para tanto, foram observados quatro constructos cuja aplicabilidade foi
fundamentada no modelo de Hyun e Kim (2011). As dimensões avaliados foram:
Consciência da marca, Imagem da marca, Qualidade percebida e Lealdade à marca.
Foram coletados 430 dados para aplicação do modelo estrutural. O questionário foi
realizado através do SurveyMonkey e os dados tratados pelo software SMART/PLS.
A análise se deu por meio de Modelagem de Equações Estruturais (MEE) e o
modelo demonstrou confiabilidade, indicando um resultado positivo. A análise de
dados comprovou que as quatro dimensões estão relacionadas, porém dentre as
seis hipóteses propostas cinco foram aceitas e uma rejeitada. Tais descobertas
suportam as práticas em marketing dos restaurantes que são voltadas às
experiências dos clientes no ponto de venda, a garantia da qualidade e a melhoria
do processo, além das ações tradicionais de publicidade, propaganda e promoções.
Palavras-chave: Brand equity. Consciência da marca. Imagem da marca. Qualidade
percebida. Lealdade à marca.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:dspace.unifor.br:tede/101847 |
| Date | 04 July 2017 |
| Creators | Nery, Andrea Oliveira |
| Contributors | Castelo, Jose Sarto Freire, Silva, Minelle Enéas da, Castelo, Jose Sarto Freire, Lazzari, Fernanda |
| Publisher | Universidade de Fortaleza, Mestrado Profissional Em Administração, UNIFOR, Brasil, Centro de Ciências da Comunicação E Gestão |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UNIFOR, instname:Universidade de Fortaleza, instacron:UNIFOR |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Relation | -7954087468186600466, 500, 500, -4438513205011272166 |
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