Entre 1986 et 2012, la consommation du riz en Haïti a plus que doublé, parallèlement on constate une faible progression de la production locale et, en corollaire, une évolution à la hausse de l’importation durant cette même période. Les producteurs nationaux semblent ne pas avoir pu bénéficier pleinement de la croissance de la consommation locale. Des études évoquent la libéralisation du marché rizicole haïtien comme principales raisons pouvant justifier la non exploitation de la croissance de la consommation locale. Partant de l’hypothèse de la faible compétitivité de la filière rizicole locale, notre étude cherche à identifier les facteurs internes et externes dans lesquels les producteurs rizicoles haïtiens évoluent qui conditionnent leur compétitivité. Pour ce faire, une analyse SWOT et PESTEL de la filière validée par une enquête Delphi a été réalisée. Les principaux résultats de l’analyse révèlent que la majorité des facteurs internes et externes dans lesquels évoluent les riziculteurs haïtiens constituent des faiblesses et des menaces pour la compétitivité de la filière. Cependant, contrairement à l’idée que le prix du riz importé affaiblit la compétitivité du riz local, les résultats montrent que la faible compétitivité du riz local vis-à-vis du riz importé s’explique davantage par l’aspect qualitatif du riz local (taux de brisure élevé et faible capacité de conservation) et la mauvaise présentation du produit aux attentes des consommateurs. / Between 1986 and 2012, rice consumption in Haiti more than doubled, at the same time there was a slight increase in local production and, as a corollary, an upward trend in imports during the same period. Domestic producers appear not to have been able to fully benefit from the growth in local consumption. Studies suggest the liberalization of the Haitian rice market as the main reasons for not exploiting the growth of local consumption. Based on the hypothesis of the low competitiveness of the local rice sector, our study seeks to identify the internal and external factors in which Haitian rice producers evolve, which determine their competitiveness. To do this, a SWOT and PESTEL analysis of the chain validated by a Delphi survey was carried out. The main results of the analysis reveal that most of the internal and external factors affecting Haitian rice farmers are weaknesses and threats to the competitiveness of the sector. However, contrary to the idea that the price of imported rice weakens the competitiveness of local rice, the results show that the low competitiveness of local rice compared to imported rice is explained more by the qualitative aspect of local rice (high breakdown and low preservative capacity) and the poor presentation of the product to the expectations of consumers.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:LAVAL/oai:corpus.ulaval.ca:20.500.11794/29756 |
| Date | 18 May 2018 |
| Creators | Dimanche, Jude |
| Contributors | Gouin, Daniel-Mercier, Lambert, Rémy |
| Source Sets | Université Laval |
| Language | French |
| Detected Language | French |
| Type | mémoire de maîtrise, COAR1_1::Texte::Thèse::Mémoire de maîtrise |
| Format | 1 ressource en ligne (xi, 141 pages), application/pdf |
| Coverage | Haïti |
| Rights | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 |
Page generated in 0.0014 seconds