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Previous issue date: 2018-01-12 / A cadeia de carne bovina possui posição de destaque no contexto da economia rural brasileira, ocupando vasta área do território nacional e respondendo pela geração de emprego e renda de milhões de brasileiros. Contudo, para atender as demandas da sociedade moderna, é preciso avançar na produção de produtos mais diferenciados. Neste sentido, ganham relevância as estratégias empresariais nos diversos elos da cadeia produtiva da carne bovina, sobretudo no subsistema de industrialização. Na cadeia produtiva da carne bovina brasileira, um dos programas de destaque com essa finalidade é o Programa Carne Angus Certificada. Este trabalho, classificado como uma pesquisa aplicada, de natureza exploratória, de abordagem qualitativa, no contexto de uma análise de interação setorial, feita através de um procedimento de estudo multicaso, descreveu e analisou a estrutura competitiva e o comportamento estratégico dos frigoríficos participantes do Programa Carne Angus Certificada em São Paulo, com suporte das teorias do Modelo das Cinco Forças de Porter e das Tipologias Estratégicas de Miles e Snow. A coleta de dados se deu através de entrevista semiestruturada, realizada com quatro indústrias frigoríficas participantes do programa no estado, que contou com roteiro pré-determinado e perguntas avaliativas feitas após as respostas dadas com auxílio de itens da escala Likert (estrutura competitiva) e respostas às questões de múltipla escolha (comportamento estratégico). Os resultados para a estrutura competitiva indicaram que a ameaça de novos concorrentes e o poder dos fornecedores são as forças que exercem a maior pressão competitiva sobre as indústrias do setor. Quanto ao comportamento estratégico, o resultado global indicou que as Tipologias Prospectora e Analítica se destacaram, tendo representado a grande maioria das respostas dadas pelos entrevistados. Além disso, foi identificado que as empresas que tiveram a maior participação das Tipologias Prospectora e Analítica em seu comportamento são as que enxergam a menor pressão competitiva no segmento de mercado analisado. Como contribuição gerencial, entende-se que o presente estudo forneceu importantes informações, tanto para empresas que já atuam no setor, como para potenciais entrantes, colaborando para o delineamento de desafios e oportunidades e estratégias no setor em questão. / The beef production chain has a prominent position in the context of the Brazilian rural economy, occupying a large area of the national territory and responding to the generation of employment and income for millions of Brazilians. However, to meet the modern society demands, it is necessary to move forward in the production of differentiated products. In this sense, corporate strategies gain importance in the beef production chain channels, especially in the industrialization subsystem. In the Brazilian beef production chain, one of the main programs for this purpose is the Certified Angus Beef Program. This work, classified as an applied research, of an exploratory nature, with a qualitative approach, in the context of a sectorial interaction analysis, made through a multicase study procedure, described and analyzed the competitive structure and strategic behavior of the meatpackers participating in the Program Angus Beef Certified in São Paulo, with support from Porter's Five Forces Model theories and Miles and Snow Strategic Typologies. Data were collected through a semistructured interview, conducted with four meatpacking industries participating in the program in the state, which had a predetermined script and evaluative questions made after the answers given using Likert scale items (competitive structure) and responses to multiple choice issues (strategic behavior). The results for the competitive structure indicated that the threat of new competitors and the power of suppliers are the forces exerting the greatest competitive pressure. Regarding strategic behavior, the overall result indicated that the Prospector and Analyzer Typologies stood out, representing the great majority of the answers given by the interviewees. In addition, it was identified that the companies that had the greatest participation of the Prospector and Analyzer Typologies in their behavior are those that see the least competitive pressure in the analyzed market segment. As a managerial contribution, it is understood that the present study provided important information, both for companies already active in the sector and for potential entrants, collaborating to delineate challenges, opportunities and strategies for the companies.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.unesp.br:11449/152690 |
| Date | 12 January 2018 |
| Creators | Aguiar, Gustavo Adolpho Maranhão |
| Contributors | Universidade Estadual Paulista (UNESP), Casagrande, Elton Eustáquio [UNESP] |
| Publisher | Universidade Estadual Paulista (UNESP) |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UNESP, instname:Universidade Estadual Paulista, instacron:UNESP |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Relation | 600, 600 |
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