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Previous issue date: 2016-02-29 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / Beans are a food that occupies a notable place in the daily diet of the Brazilian
population. Brazil is the second biggest producer and the biggest world consumer
per capita of this legume. In the state of Paraíba, beans are the second most
produced product, the seeds being of local varieties or creole ones, which are the
most cultivated. This research has as its goal the evaluation of the interference of
different sources of fertilizers in the characteristics of the production and in the quality
of the cultivation of the local purple Gurgutuba bean. This study was conducted in the
experimental Field of UFPB (Paraíba Federal University) – Campus III, Bananeiras-
PB, in the period of august to december of 2015. The seeds were acquired from a
family farming community in Serraria, Paraíba. The experimental outline were in
casualized blocks, with seven treatments and four repetitions, totaling twenty eight
parcels. The parcels were constituted by three lines of 3 meters, the spacing
between the parcels were of 1 meter and spacing between blocks were 2 meters.
The productive area was formed by the central line with six plants. The treatments
were constituted by: witness treatment (without fertilizer); treatment 1 (bovine
manure); treatment 2 (bovine compost); treatment 3 (mineral fertilizer: NPK);
treatment 4 (organomineral fertilizer); treatment 5 (goat compost plus organomineral
leaf-based fertilizer at 5%) and treatment 6 (goat compost plus leaf-based fertilizer at
10%). Analysis of leaf chlorofil index have been made with ClorofiLOG® model CFL
1030, the measures of gas exchanges were made with Infrared Gas Analyzer –
IRGA, components of production, productivity, chemical composition and energetic
value of the bean. The data was submitted to the analysis of variance by the test F,
and the averages were compared amongst each other by the Tukey test, at 5% of
significance. The biggest contents of chlorofil a, b and TL have been observed in the
plants of the treatment with bovine compost. The biggest rate of liquid
photosynthesis have been observed in the witness treatment, an elevated
temperature has been observed in the leaves of the plants of all treatments and an
elevated stomatal conductance has been observed with mineral fertilizer. The plants
in the treatment with mineral fertilizer were the ones that presented the greatest
values of production. In the contents of fiber, lipids, humidity, carbohydrate, ashes
and energetic value, differences have been observed. The biggest content of
carbohydrate and energetic value were expressed in the grains of the witness
treatment. Cultivating Gurgutuba beans submitted to several sources of fertilizers
has been shown to have an influence in most of the analyzed aspects, which have
evidenced productivities superior to those of the rest of Brazil, Northeast and the
state of Paraíba in relation to the year of 2015. / O feijão é um alimento que ocupa um lugar de evidência na alimentação diária da
população brasileira. O Brasil é o segundo maior produtor e o maior consumidor
mundial per capta dessa leguminosa. No estado da Paraíba, o feijão é o segundo
produto mais produzido, sendo as sementes de variedades locais ou crioulas as
mais cultivadas. Objetivou-se com a pesquisa avaliar a interferência de diferentes
fontes de adubos nas características de produção e na qualidade da cultivar local de
feijão Gurgutuba Roxo. O estudo foi conduzido no campo experimental da
Universidade Federal da Paraíba – Campus III, Bananeiras-PB, no período de
agosto a dezembro de 2015. As sementes foram adquiridas de uma comunidade da
agricultura familiar em Serraria-PB. O delineamento experimental foi em Blocos
casualizados, com sete tratamentos e quatro repetições, totalizando vinte oito
parcelas. As parcelas foram constituídas de três linhas de 3,00 m, o espaçamento
entre parcelas foi de 1,00 m e entre blocos de 2,00 m. A área útil foi formada pela
linha central com seis plantas. Os tratamentos foram constituídos por: tratamento
testemunha (sem adubo); tratamento 1 (esterco bovino); tratamento 2 (composto
bovino); tratamento 3 (adubo mineral: NPK); tratamento 4 (adubo organomineral);
tratamento 5 (composto caprino mais adubo foliar organomineral a 5%) e tratamento
6 (composto caprino mais adubo foliar organomineral a 10%). Foram realizadas
análises de índice de clorofila foliar com o ClorofiLOG® modelo CFL 1030, medidas
de trocas gasosas com o Infra-red. Gás Analyzer – IRGA, componentes de
produção, produtividade, composição química e valor energético do feijão. Os dados
foram submetidos à análise de variância pelo teste F, e as médias foram
comparadas entre si pelo teste de Tukey, a 5% de significância. Observou-se os
maiores teores de clorofila a, b e TL nas plantas do tratamento com composto
bovino. Verificou-se a maior taxa de fotossíntese líquida no tratamento testemunha,
uma elevada temperatura foliar nas plantas de todos os tratamentos e uma
condutância estomática elevada no tratamento com adubo mineral. As plantas do
tratamento com adubo mineral foram as que apresentaram os maiores valores de
produção. Nos teores de fibra, lipídeos, umidade, carboidrato, cinzas e valor
energético foram observadas diferenças. Os maiores teores de carboidrato e valor
energético foram expressos nos grãos do tratamento testemunha. A cultivar
Gurgutuba submetida a diversas fontes de adubos foi influenciada na maioria dos
parâmetros analisados, os quais evidenciaram produtividades superiores a do Brasil,
Nordeste e Paraíba no ano de 2015.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:tede.biblioteca.ufpb.br:tede/8540 |
| Date | 29 February 2016 |
| Creators | Santos, Emanice Martins dos |
| Contributors | Araújo, Raunira da Costa, Santos, Hemmannuella Costa |
| Publisher | Universidade Federal da Paraíba, Programa de Pós-Graduação em Tecnologia Agroalimentar, UFPB, Brasil, Tecnologia Agroalimentar |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFPB, instname:Universidade Federal da Paraíba, instacron:UFPB |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Relation | 3674245736018259897, 600, 600, 600, 600, 820571271272362454, -7636512811479495338, 3590462550136975366 |
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