Caracterización de la composición fenólica y características sensoriales de distintos vinos del cv. Carignan provenientes de seis localidades de la Región del Maule / Characterization of the phenolic composition and sensory characteristics of different wines of the cv. Carignan from six localities of the Maule Region

Description

Memoria de Título para optar al título profesional de Ingeniero Agrónomo

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1. http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/152732

Tags

Vinificación

Compuestos fenólicos

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Identifer	oai:union.ndltd.org:UCHILE/oai:repositorio.uchile.cl:2250/152732
Date	January 2017
Creators	Ábrigo Escobar, Rodrigo Alejandro
Contributors	Peña Neira, Álvaro, Medel Marabolí, Marcela, Nuñez Kalasic, Hugo, Homer Bannister, Ian
Publisher	Universidad de Chile
Source Sets	Universidad de Chile
Language	Spanish
Detected Language	Spanish
Type	Tesis
Rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Chile, http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/cl/