Ingeniero Comercial, Mención Administración / El desarrollo logrado por la industria salmonera en los últimos 15 años es digno de destacar.
Tanto es así, que ahora Chile representa prácticamente un tercio de la producción mundial. Sin
embargo, la presencia de varios virus, como por ejemplo el ISA, y la sobreexplotación de este
producto, desencadenaron la mayor crisis que ha vivido la industria desde su surgimiento en la
década de los 80. Por lo tanto, la industria se ha visto obligada a replantearse, tanto el sector
público como el sector privado. El primero, debe ser capaz de crear un marco regulatorio que esté
a la altura de las circunstancias y el segundo debe reestructurar su forma de producir
completamente.
A través de este estudio, se intentará encontrar el rol que debe jugar la Investigación y
Desarrollo (I+D) para contribuir a que la industria salga de la situación adversa en la que se
encuentra y lograr encaminarse hacia un desarrollo sostenido en el largo plazo. Para lo anterior, se
analizará la evolución de la I+D, en cuanto a los montos invertidos, la creación de fondos y
programas, la comparación con sus más directos competidores y finalmente se verá el impacto que
esta inversión ha tenido sobre la producción.
No obstante, antes se describirá cómo se fue formando la industria durante el siglo pasado, se
hará una breve reflexión sobre la actual crisis sanitaria, veremos la participación de Chile en la
producción mundial de salmón y luego se describirá el proceso productor.
Para salir de la situación actual, la investigación muestra que es fundamental la puesta en
marcha de un marco regulatorio que sea efectivo en controlar la producción de todos los centros de
cultivo, y por otro lado, se deberán aumentar los recursos destinados a la I+D
| Identifer | oai:union.ndltd.org:UCHILE/oai:repositorio.uchile.cl:2250/112453 |
| Date | January 2009 |
| Creators | Hinojosa Pérez, Juan Ignacio |
| Contributors | Katz, Jorge M., Facultad de Economía y Negocios, Escuela de Economía y Administración |
| Publisher | Universidad de Chile |
| Source Sets | Universidad de Chile |
| Language | Spanish |
| Detected Language | Spanish |
| Type | Tesis |
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