The soybean has become one of the world's largest agricultural commodities, with growth in soybean production being driven by two prime demands, animal feed and food products. The purpose of this report is to analyze the role of the soybean in the world and study its consumption in order to make a projection of future demand. The report is based on literature and data from previous studies and public databases, and the main way of analyzing the role of soybean production is through valuation of the ecosystem services lost in conversion to cropland. Argentina, Brazil and the USA are the main producers of soybean, and as such they were the focus of the production segment. In all these countries the conversion rate of natural ecosystems was found to be high, with losses of ecosystem services as a result. Demand showed steady growth and the projection indicated that it would continue to grow, creating the question of where to convert natural habitat to new cropland. The result shows there is a lack of such suitable land, and hence a reduced demand is the only viable solution. As animal feed is the main driver of demand, the conclusion is that the main way of reducing demand is to change our eating habits and reducing animal products in our diets. / Syftet med denna rapport är att analysera sojans roll i världen. Detta genom att redogöra för hur produktionen ser ut och vilka ekologiska konsekvenser denna medför. Vidare har konsumtion och konsumtionstrender studerats för att slutligen ta fram en trolig framtidsprognos. Studien utgår ifrån två användningsområden; djurfoder och mänsklig konsumtion, samt de tre främsta produktionsländerna; Brasilien, Argentina och USA. Rapporten är en litteraturstudie och grundar sig i resultat från tidigare gjorda undersökningar, studier och artiklar. Syftet har besvarats genom ekonomiska värderingar av påverkade ekosystem och dess ekosystemtjänster till förmån för produktionen av sojabönan. Vidare har data från officiella databaser insamlats för att redogöra för den historiska och nutida konsumtionen av sojabönor och påvisa en stigande trend kring konsumtionen världen över, som inte visar några tecken i dagsläget att stagnera. Resultat visar på en ökad global efterfråga av sojabönan som till största del grundar sig i en ökad levnadsstandard och där av förändrade kostvanor. Det blir allt vanligare att inkludera kött och andra animaliska produkter i den mänskliga kosten vilket leder till en ökad efterfrågan på djurfoder och följaktligen konsumtionen av sojabönan. Det har konstaterats att de olika ekosystemen har varierande ekonomiskt värde i de olika länderna. Några av de som är värderade högst är våtmarkerna i Brasilien och USA samt Amazonas regnskog. Baserat på detta konstateras att det skulle vara fördelaktigt att odla upp de ekosystem som ger mindre ekosystemtjänster till samhället, men det är problematiskt då de i många fall redan exploaterats till mycket stor andel. Detta leder till att marginella områden måste konverteras för fortsatt expansion, med större risker för både ekosystem och jordbrukare, alternativt att de högre värderade ekosystemen kommer konverteras i större utsträckning. Att bemöta den ökade efterfrågan av sojabönan anses därför problematisk, i synnerhet på grund av dess stora omfattning. Det enda hållbara alternativet på lång sikt måste därför bli att minska behovet. Detta innebär att världens konsumtionsmönster måste ändras så att den genomsyras av mer hållbart tänkande och att kosten är mer baserat mer på vegetabiliska produkter.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:UPSALLA1/oai:DiVA.org:liu-158160 |
| Date | January 2019 |
| Creators | Andersson, Anton, Berg, Astrid, Rådkvist, Emil, Wennberg, Sara, von Zweigbergk, Jacob |
| Publisher | Linköpings universitet, Institutionen för fysik, kemi och biologi, Linköpings universitet, Institutionen för fysik, kemi och biologi, Linköpings universitet, Institutionen för fysik, kemi och biologi, Linköpings universitet, Institutionen för fysik, kemi och biologi, Linköpings universitet, Institutionen för fysik, kemi och biologi |
| Source Sets | DiVA Archive at Upsalla University |
| Language | Swedish |
| Detected Language | Swedish |
| Type | Student thesis, info:eu-repo/semantics/bachelorThesis, text |
| Format | application/pdf |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
Page generated in 0.0027 seconds