La presente tesis expone el diseño energético y las pruebas respectivas sobre un
prototipo de tostador solar de granos de cacao de manera que pueda ser replicado en
el sector rural del Perú. Esto tiene como finalidad brindarle al agricultor una tecnología
nueva de tostado que esté de acuerdo con la calidad del mercado.
El tostador usa la potencia térmica otorgada por un concentrados Scheffler de 8m2 de
superficie llegado a aprovechar 3.8 kW de potencia, haciendo posible tostar 3 kg de
granos de cacao en media hora, es decir, 6 kg en una hora en dos etapas.
En los capítulos iniciales se muestra una descripción del funcionamiento y aplicaciones
de uso del concentrador Scheffler. También la metodología del diseño para definir un
proyecto definitivo óptimo.
Luego se realiza un análisis térmico del tostador, evaluando las temperaturas, potencia
entregada por el sol y la potencia recibida, con la finalidad de obtener expresiones que
permitan simular el comportamiento del tostador antes de construir un primer prototipo.
De la misma manera, se realiza un análisis de las partes más importantes de la
máquina como son la estructura, el motor y el sistema de transmisión.
Finalmente, el prototipo construido se somete a diversas pruebas para así validar todo
el análisis teórico realizado y comprobar que, efectivamente, el tostador cumple con la
meta principal que es tostar granos de cacao. / Tesis
| Identifer | oai:union.ndltd.org:PUCP/oai:tesis.pucp.edu.pe:123456789/6108 |
| Date | 26 June 2015 |
| Creators | Escalante Delgado, Félix |
| Contributors | Hadzich Marín, Miguel Ángel |
| Publisher | Pontificia Universidad Católica del Perú |
| Source Sets | Pontificia Universidad Católica del Perú |
| Language | Spanish |
| Detected Language | Spanish |
| Type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| Format | application/pdf, application/pdf |
| Source | Pontificia Universidad Católica del Perú, Repositorio de Tesis - PUCP |
| Rights | Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Perú, info:eu-repo/semantics/openAccess, http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/ |
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