Caracterización de la composición fenólica de vinos comerciales del cv. cabernet sauvignon provenientes de tres valles de Chile, de las vendimias 2002 y 2003

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Memoria para optar al Título Profesional de Ingeniero Agrónomo Mención: Enología y Vitivinicultura

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1. http://www.repositorio.uchile.cl/handle/2250/101707

Tags

Vino--Composición

Fenoles

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Identifer	oai:union.ndltd.org:UCHILE/oai:repositorio.uchile.cl:2250/101707
Date	January 2008
Creators	Ketter Burgos, Roberto Marcelo
Contributors	Peña N., Alvaro, Loyola M., Eduardo, Facultad de Ciencias Agronómicas, Escuela de Agronomía
Publisher	Universidad de Chile
Source Sets	Universidad de Chile
Language	Spanish
Detected Language	Spanish
Type	Tesis
Rights	Ketter Burgos, Roberto Marcelo