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Previous issue date: 2017-02-06 / This research aimed to verify the feasibility of relaunching a line of one-liter ice cream
pots, optimizing the cost structure in an ice cream company, using as methodology the
target costing technique as a strategic cost management tool. To that end, the
company surveyed focused on the elimination process or, if necessary, increase the
estimated cost. The results, regarding the optimization of the cost structure for the
feasibility of relaunching this product line, pointed out that the use of the target costing
technique was effective and contributed to the approval of the relaunching, however
the verification was only in materials applied directly such as raw material and
packaging. In this sense, the optimization method analyzed presented satisfactory cost
management information regarding the relaunch of the product line, without altering
the quality and respecting the margin required by the partners and the market
positioning of the researched company. / Esta pesquisa teve como objetivo, verificar a viabilidade de relançar uma linha de
potes de sorvetes de um litro, otimizando a estrutura de custos em uma empresa de
sorvetes, utilizando como metodologia a técnica do custeio-alvo como ferramenta da
gestão estratégica de custos. Para tanto, a empresa pesquisada focou no processo
de eliminação ou, se necessário, aumento do custo estimado. Os resultados, quanto
a otimização da estrutura de custo para a viabilização do relançamento desta linha de
produto, apontaram que a utilização da técnica do custeio-alvo foi eficaz e contribuiu
para a aprovação do relançamento, entretanto a verificação foi apenas nos materiais
aplicados diretamente tais como matéria-prima e embalagens. Neste sentido, o
método de otimização analisado, apresentou informações gerenciais de custos
satisfatórias no tocante ao relançamento da linha de produtos, sem alterar a qualidade
e respeitando a margem requerida pelos sócios e o posicionamento de mercado da
empresa pesquisada.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:tede.mackenzie.br:tede/3224 |
| Date | 06 February 2017 |
| Creators | Monsão, Alexandre Astrogildo |
| Contributors | Barroso, Marcelo Francini Girão, Mantovani, Flávio, Borinelli, Márcio Luiz |
| Publisher | Universidade Presbiteriana Mackenzie, Controladoria Empresarial, UPM, Brasil, Centro de Ciências Sociais e Aplicadas (CCSA) |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações do Mackenzie, instname:Universidade Presbiteriana Mackenzie, instacron:MACKENZIE |
| Rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/, info:eu-repo/semantics/openAccess |
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