No CearÃ, a agricultura familiar à formada em grande parte de pequenos e mÃdios produtores, que tradicionalmente enfrentam problemas de escassez de chuva, falta de crÃdito, tecnologia defasada e baixo nÃvel de renda. Esses problemas, muitas vezes, leva-os a emigrarem para os grandes centros em busca de uma vida melhor, o que intensifica os problemas sociais amplamente conhecidos. Nesse contexto, a agricultura orgÃnica tem se apresentado como uma alternativa de geraÃÃo de emprego e renda, como um meio de garantir a permanÃncia desses produtores no campo. A agricultura orgÃnica à uma atividade que visa promover a preservaÃÃo do meio ambiente, respeitando a biodiversidade e as atividades biolÃgicas do solo. Desta forma, esta atividade enfatiza o uso de prÃticas de manejo em oposiÃÃo ao uso de agrotÃxicos, assim fixando de modo mais definitivo o homem no campo. Acredita-se que esta atividade seja uma forma de produÃÃo ecologicamente sustentÃvel, socialmente justa e economicamente viÃvel em todas as escalas da produÃÃo. AlÃm disso, proporciona a oferta de alimentos mais saudÃveis para responder à demanda crescente por este tipo de produto. No CearÃ, segundo dados do Banco do Nordeste do Brasil (2004), a agricultura orgÃnica tem uma Ãrea plantada de 13.820 ha, espalhados em vÃrios municÃpios, sendo a maior concentraÃÃo na microrregiÃo da Ibiapaba. Os principais produtos cultivados sÃo: hortaliÃas, cafÃ, pastagens,
banana e cultura de subsistÃncia. Esse trabalho tem como objetivo geral analisar a sustentabilidade da agricultura orgÃnica familiar dos produtores associados à APOI
(AssociaÃÃo dos Produtores OrgÃnicos da Ibiapaba)-CE, atravÃs da caracterizaÃÃo sÃciocultural e fazer uma anÃlise dos indicadores, econÃmico, tÃcnico-agronÃmico, manejo,
ecolÃgico e polÃtico-institucional. O resultado permite concluir que o sistema de produÃÃo da APOI Ã sustentÃvel, embora os indicadores econÃmico, tÃcnico-agronÃmico e polÃticoinstitucional, demonstram que precisam ser melhorados para elevaÃÃo do Ãndice de Sustentabilidade. / In CearÃ, the family forming is mainly consist of small and medium producers, which traditionally face problems of rain shortage, lack of credit, outdated technology and low
income. These problems often lead them to migrate to urban centres in search of a better life, which intensifies well known social problems. In this context, the organic agriculture has shown as an alternative to create job and income generation, as a way to guarantee the permanence of these producers in the countryside. The organic agriculture is an activity which aims for environment preservation, respecting biodiversity and biological activities in the soil. So, this activity emphasizes the use of manual techniques in opposition to the use of
agrochemicals, thus definitely fixing man in the countryside. It is believed that this activity is
a method of production ecologically sustainable, socially fair and economically viable in all scales of production. Besides, it offers more healthy food, in response to the growing demand for this kind of product. In CearÃ, according to data from Banco do Nordeste do Brasil (2004),
the organic agriculture has a cultivated area of 13.820 ha through many communities, being the biggest concentration in the micro region of Ibiapaba. The main cultivated products are: vegetables, coffee, pasture, bananas and subsistence culture. This thesis aims to analyze the
familiar organic agriculture sustainability of the producers associated to APOI (AssociaÃÃo dos Produtores OrgÃnicos da Ibiapaba)-CE through the social-cultural characterization, and make an analysis of the economical, technical-agronomical, manual, ecological and politicalinstitutional indicators. The results allow us to conclude that the APOI production system is sustainable, although the economical, technical-agronomical and political-institutional indicators demonstrate they need to be improved to rise the sustainability rate.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:www.teses.ufc.br:1977 |
| Date | 03 May 2007 |
| Creators | Ana Ferreira dos Santos Oliveira |
| Contributors | Ahmad Saeed Khan, PatrÃcia VerÃnica Pinheiro Sales Lima, Antonio Teixeira Cavalcante JÃnior |
| Publisher | Universidade Federal do CearÃ, Programa de PÃs-GraduaÃÃo em Desenvolvimento e Meio Ambiente, UFC, BR |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFC, instname:Universidade Federal do Ceará, instacron:UFC |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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