Aplicação de tecnicas espectroscopicas de reflexão no infravermelho no controle de qualidade de farinha de trigo

Description

Orientador: Celso Ulyssis Davanzo / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Quimica / Made available in DSpace on 2018-07-27T04:14:21Z (GMT). No. of bitstreams: 1
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Previous issue date: 2000 / Doutorado

Links & Downloads

1. (Broch.)
2. FERRÃO, Marco Flores. Aplicação de tecnicas espectroscopicas de reflexão no infravermelho no controle de qualidade de farinha de trigo. 2000. 219p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Quimica, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/250009>. Acesso em: 27 jul. 2018.
3. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/250009

Tags

Farinha de trigo

Alimentos - Qualidade

Espectroscopia de infravermelho

Correlação (Estatística)

Additional Fields

Identifer	oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.unicamp.br:REPOSIP/250009
Date	27 July 2018
Creators	Ferrão, Marco Flores
Contributors	UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS, Davanzo, Celso Ulysses, 1945-
Publisher	[s.n.], Universidade Estadual de Campinas. Instituto de Química
Source Sets	IBICT Brazilian ETDs
Language	Portuguese
Detected Language	Portuguese
Type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Format	219p. : il., application/pdf
Source	reponame:Repositório Institucional da Unicamp, instname:Universidade Estadual de Campinas, instacron:UNICAMP
Rights	info:eu-repo/semantics/openAccess