Questa tesi si propone di approfondire il significato del concetto di 'artigianato' dal punto di vista di tre differenti tipologie di stakeholder: 1) Associazioni e Camere di commercio; 2) Aziende, Fornitori ed Esperti e 3) Consumatori. L’obiettivo principale di questa tesi è riassumere i più recenti sviluppi in materia di artigianato evidenziandone lo stato dell'arte e proponendo osservazioni critiche in merito al concetto stesso di artigianalità. Verranno identificati eventuali limiti e lacune concettuali sul tema dell’artigianato nonché indicati suggerimenti per la ricerca futura. Questa tesi è articolata in tre ricerche: la prima, " Artisanship: A review of the conceptualization of the “craftmanship ", impiega la content analysis per esaminare le definizioni di 'artigianato' fornite da diverse fonti tra cui Fondazioni, Associazioni, Organizzazioni Internazionali e Intergovernative e Camere di Commercio. La seconda ricerca "Crafting the craft - evidence from Italian experts" utilizza la metodologia qualitativa delle interviste semistrutturate con manager, esperti e opinion leader che gravitano nel mondo dell’artigianato. L’ultima ricerca " Understanding of the concept of “craft” – from the perspective of Italian consumers " è un'indagine finalizzata a capire le percezioni del consumatore in merito all’artigianato e le sue preferenze per i diversi tipi di prodotti artigianali. Grazie all’intrinseca interdisciplinarietà di questa tesi, che collega diverse basi teoriche e discipline come sociologia, economia, arte, filosofia e storia sociale, si cercherà di colmare le attuali lacune presenti nella ricerca sull'artigianato offrendo, così, un nuovo contributo in materia. / This thesis aims to deepen the meaning of ‘craft’ by looking at the concept from the perspective of different stakeholders, including 1) Guilds and Chambers of Commerce; 2) businesses, providers and experts and 3) consumers. The overarching purpose of this dissertation is to summarize recent developments, to highlight the state of the art and to offer some critical observations of various understandings of the concept of artisanship, in order to identify conceptual gaps and limitations and directions for future research. This dissertation includes three studies: Study 1 - “Artisanship: A review of the conceptualization of the “craftmanship” – employs content analysis to examine definitions of ‘artisanship’ provided by different sources from Craft Foundations and Associations, international and intergovernmental organizations, and European Chambers of Commerce. Study 2 – “Crafting the craft – evidence from Italian experts” is based on a qualitative methodology and includes semistructured interviews with managers and experts of artisanal products. Study 3 – “Understanding of the concept of “craft” – from the perspective of Italian consumers” is a survey aimed at investigating consumer perceptions of artisanship and preference for different types of artisanal products. By bridging different theoretical bases and disciplines, such as sociology, economics, arts, philosophy and social history, this research will offer a novel contribution and fill gaps in the research on artisanship.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:DocTA/oai:tesionline.unicatt.it:10280/57883 |
| Date | 01 April 2019 |
| Creators | RICCI, ALESSANDRA |
| Contributors | ANESSI PESSINA, EUGENIO, FIOCCA, RENATO |
| Publisher | Università Cattolica del Sacro Cuore, MILANO |
| Source Sets | Universita Cattolica del Sacro Cuore. DocTA |
| Language | English |
| Detected Language | English |
| Type | Doctoral Thesis |
| Format | Adobe PDF |
| Rights | reserved |
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