Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina. Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia. / Made available in DSpace on 2012-10-21T07:58:10Z (GMT). No. of bitstreams: 1
191223.pdf: 676051 bytes, checksum: 0fe23951fadc40d3e8eab6423404c0ca (MD5) / Os flavonóides polimetoxilados (FPM) são metabólitos secundários que ocorrem nas plantas do gênero Citrus e vem sendo introduzidos na dieta humana pelo avanço tecnologico na fabricação de sucos concentrados. Essas substâncias são encontradas principalmente nas cascas dos frutos que incluem princípios de resistência natural contra patógenos. Essa propriedade é, provavelmente, derivada da possibilidade de formarem complexos com proteínas solúveis e com a parede celular de microrganismos. A metilação das hidroxilas confere à molécula caráter lipofilico, o qual é também um dos parâmetros moleculares mais estudados na elaboração de novos medicamentos e pesticidas. No presente estudo, essas moléculas promissoras foram obtidas de cascas de frutos de 4 espécies de Citrus: C. limon, C. reticulata, C. aurantifolia e C. sinensis. Com o uso de hexano foram preparados extratos da cera epicuticular e extratos brutos hexânico. A partir desses extratos, foram obtidos uma cumarina e quatro flavonóides por precipitação com metanol. O processo foi monitorado por meio de cromatografia em camada delgada (CCD) e as substâncias identificadas por métodos espectroscópicos, como sendo: 6,7-dimetoxi-cumarina, 6,7,8,4'-pentametoxi-flavona, 5,6,7,8,3',4'-hexametoxi-flavona, 8-hidroxi-3,5,6,7,4'-pentametoxi-flavona e 8-hidroxi-3,5,6,7,3',4'-hexametoxi-flavona. A atividade antimicrobiana dos extratos e compostos foi estudada por dois métodos: bioautografia direta e determinação da concentração inibitória mínima (CIM). A bioautografia revelou que todos os extratos e substâncias obtidas apresentaram atividade inibitória para os fungos e as bactérias testadas. Pela CIM, constatou-se que a 6,7-dimetoxi-cumarina foi a substância mais eficiente para os fungos dermatófitos e que as flavonas 6,7,8,4'-pentametoxi-flavona e 5,6,7,8,3',4'-hexametoxi-flavona foram as mais ativas para as bactérias.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.ufsc.br:123456789/86538 |
| Date | January 2003 |
| Creators | Johann, Susana |
| Contributors | Universidade Federal de Santa Catarina, Smania Junior, Artur, Oliveira, Veturia Lopes de |
| Publisher | Florianópolis, SC |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | xi, 83 f.| il., tabs. |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFSC, instname:Universidade Federal de Santa Catarina, instacron:UFSC |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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