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Previous issue date: 2015-02-24 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Although the provision of many ecosystem services has proven affected by changes in land cover and land use, the relationship between landscape structure and the production and quality of stingless bee honey has not been studied yet. This work aimed to analyze the influence of landscape structure on the production and quality of honey from the bee Jandaira (Melipona subnitida) in Rio Grande do Norte. To do so, 15 meliponaries were selected in several areas this state, in urban and rural areas and represented by different landscape structures. Land cover was mapped in scales of 300, 1000, 2000 and 3000 meters around each meliponary. Land use was classified based on 6 classes: primary forest, secondary forest, tree crop, diverse land use, water body and urbanized area. Different landscape metrics were then calculated based on these maps, using the programs ArcGIS 10.3 and Fragstats. In each meliponary were randomly selected three colonies of M. subnitida from which a sample of honey was collected. The honey collected was sent to the laboratory for physico-chemical diagnosis (humidity, pH, water activity, reducing sugars, apparent sucrose and acidity) and assessing the sensory properties (color). The condition of the colonies was assessed by measuring the relative volume of brood cells, and honey-pots. Interviews were also performed to the beekeepers to estimate the production of honey and the number of colonies. Honey production and quality and colony condition were then related to the different landscape metrics, using a model selection approach. The results show that the proximity and amount of areas of primary forest have a positive effect on honey quality. Secondary forests had a positive effect on the pH and color of honey and a negative influence over the unused space of the boxes used to rear M. subnitida. The amount of urbanized area around the meliponaries was related negatively with honey humidity and positively with the unused space of the boxes. Hence, our work shows that protect areas of preserved Caatinga and secondary forests are important to build a refuge for pollinators and ensure the current and future provision of ecosystem services / Embora a provisão de diversos serviços ecossistêmicos tenha-se mostrado afetada por mudanças no uso e cobertura da terra, a relação entre a estrutura da paisagem e a produção e qualidade de mel de abelhas sem ferrão ainda não foi estudada. Neste trabalho analisamos a influência da estrutura da paisagem sobre a produção e a qualidade de mel da abelha jandaíra (Melipona subnitida) na Caatinga do Rio Grande do Norte. Para isso, 15 meliponários foram selecionados em diversas áreas do Estado, situados em zonas urbanas e rurais e representados por diferentes estruturas da paisagem. Fizemos mapeamentos do uso e cobertura do solo em escalas de 300, 1000, 2000 e 3000 metros ao redor de cada meliponário. As paisagens foram classificadas com base em 6 variáveis: mata primária, mata secundária, cultura arbórea, uso diverso do solo, corpo d água e área urbanizada. De acordo com esses mapeamentos, calculamos diferentes métricas da paisagem, utilizando os programas ArcGIS 10.3 e Fragstats. Em cada meliponário foram escolhidas aleatoriamente três colônias de M. subnitida. De cada colônia foi retirada uma amostra de mel. O mel coletado foi encaminhado ao laboratório da UFERSA para diagnóstico físico-químico (umidade, pH, atividade de água, açúcares redutores, sacarose aparente e acidez) e sensorial (cor). Das colônias selecionadas também foram realizadas medições (comprimento, altura e largura) dos favos de cria, dos potes de mel e da caixa racional para avaliação da condição da colônia. Fizemos também entrevistas aos meliponicultores sobre a produção de mel e quantidade de colônias no meliponário. Os dados de produção e qualidade de mel, bem como de condição das colônias, foram então relacionados com as diferentes métricas da paisagem, utilizando um procedimento de seleção de modelos. Os resultados mostraram que a proximidade e quantidade de áreas de mata primária tiveram um efeito nos parâmetros de qualidade do mel. A classe da paisagem mata secundária teve efeito positivo no pH e na coloração do mel e negativo no espaço não utilizado das caixas racionais de criação de M. subnitida. Já a quantidade de área urbanizada ao redor dos meliponários relacionou-se de maneira negativa com a umidade do mel e positiva com o espaço não utilizado das caixas racionais. Portanto, proteger as áreas de caatinga preservada e as matas secundárias é a base para alicerçamos o refúgio para os polinizadores e garantir os seus serviços ecossistêmicos para o presente e futuro
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:bdtd.ufersa.edu.br:tede/394 |
| Date | 24 February 2015 |
| Creators | Felipe Neto, Carlos Antonio Lira |
| Contributors | Imperatriz-fonseca, Vera Lucia, Ribbi, Rodolfo Jaffé, Hrncir, Michael |
| Publisher | Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Programa de Pós-graduação em Ciência Animal, UFERSA, BR, Sanidade e Produção Animal |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFERSA, instname:Universidade Federal Rural do Semi-Árido, instacron:UFERSA |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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