Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Food additives are substances that control animal metabolism, increasing the
efficiency of feed utilization and providing greater animal production. Monensin is
certainly the most studied and used, but in recent years its use has undergone
several constraints, mainly by the European Union and the United States, so it is
crucial to study new alternatives which present satisfactory results additives on
animal performance. Thus, an experiment was conducted evaluating, by the in vitro
gas technique, the use of a product based on organic acids compared to monensin.
Four treatments were used: CTL (no additives), MON (monensin) and CTX 250 and
500 (250 and 500ppm organic additive)with four replications in a completely
randomized design with repeated measures in time. Were evaluated the parameters
of gas production, production of short chain fatty acids (SCFA), methane (CH4),
ammoniacal nitrogen (NH3-N) and pH. MON treatment increased (P <0.05)
propionate production and decreased (P <0.05) gas production, CH4, acetate,
butyrate, valerate, isobutyrate, isovalerate, the ratio of acetate/propionate and SCFA
total production relative to CTL, not changing the NH3-N concentration. Treatments
with organic acids 250 and CTX 500, CTX 500 only showed a decrease in the
concentrations of NH3-N, the other parameters showed no significant changes (P
>0.05) with the addition of organic acids in relation to CTL. In this sense the
monensin presents characteristics of modulation rumen environment. / Os aditivos alimentares são substâncias que controlam o metabolismo animal,
aumentando a eficiência de utilização de alimentos e proporcionando maior
produção animal. A monensina sódica é certamente a mais estudada e empregada,
porém nos últimos anos sua utilização tem sofrido diversas restrições,
principalmente pela União Européia e Estados Unidos, portanto, é fundamental o
estudo de novas alternativas de aditivos que apresentem resultados satisfatórios no
desempenho animal. Assim, foi conduzido um experimento avaliando, pela técnica
de digestibilidade in vitro gás, o uso de produto à base de ácidos orgânicos em
comparação à monensina sódica. Foram testados quatro tratamentos: CTL (sem
aditivo), MON (monensina) e CTX 250 e 500 (aditivo orgânico 250 e 500ppm), com
três repetições em um delineamento inteiramente casualizado com medidas
repetidas no tempo. Foram avaliados os parâmetros de produção de gás, produção
de ácidos graxos de cadeia curta (AGCC), metano (CH4), nitrogênio amoniacal (NNH3)
e pH. O tratamento MON aumentou (P<0,05) a produção de propionato e
diminuiu (P<0,05) a produção de gás, CH4, acetato, butirato, valerato, isobutirato,
isovalerato, a relação de acetato/propionato e a produção total AGCC em relação ao
CTL, não alterando a concentração de N-NH3. Dos tratamentos com ácidos
orgânicos CTX 250 e 500, somente o CTX 500 mostrou diminuição nas
concentrações de N-NH3, os demais parâmetros avaliados não mostraram
alterações significativas (P>0,05) com adição dos ácidos orgânicos em relação ao
CTL. Neste sentido a monensina sódica apresenta características de modulação do
ambiente ruminal.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.ufsm.br:1/10813 |
| Date | 22 February 2013 |
| Creators | Silveira, Alisson Minozzo da |
| Contributors | Viegas, Julio, Barbosa, Analívia Martins, Olivo, Clair Jorge |
| Publisher | Universidade Federal de Santa Maria, Programa de Pós-Graduação em Zootecnia, UFSM, BR, Zootecnia |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFSM, instname:Universidade Federal de Santa Maria, instacron:UFSM |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Relation | 500400000002, 400, 500, 300, 300, 300, 9145ae2f-1c4c-4328-a7f8-ead9c9a8f0fd, 440b8924-cb77-4faf-94c3-464cbc953bb2, 26c82494-7fdd-4783-8c37-b48a7aa6c607, 96678af6-1a6e-4cb2-ac5e-383be978d317 |
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