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Previous issue date: 2004-02-28 / Avaliou-se neste estudo o efeito de três métodos de castração sobre o ganho em
peso e características de carcaça e da carne de bovinos jovens mestiços leiteiros.
Oitenta e quatro novilhos foram distribuídos em um delineamento inteiramente
casualizado (DIC), constituindo quatro grupos (GI castração lateral; G2 - castração
tampão; G3 - castração Burdizzo e G4 animais inteiros como grupo testemunha).
A alimetanção consistiu de pasto mais suplemento protéico mineral. As pesagens
ocorreram em intervalos de 28 dias, com as quais se obteve o ganho em peso médio
diário (GPMD). Os animais foram abatidos com peso médio de 430kg. Os dados
foram analisados pelo método dos quadrados mínimos e técnicas estatísticas
segundo o procedimento LSMEANS do programa computacional SAS (1996).
Métodos de castração não influenciou os GPMD, porém animais castrados pelo
método tampão apresentaram menor ganho em peso. Os animais inteiros mostraram
uma tendência a ganhar mais peso do que os castrados e apresentaram carcaças
com maior teor de músculo e menor quantidade de gordura e marmoreio do que os
castrados, com isso tiveram maior peso e porcentagem de Lagarto e Acém do que
animais castrados
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.bc.ufg.br:tde/907 |
| Date | 28 February 2004 |
| Creators | PIRES, Danielle Curado Santana Morales |
| Contributors | PADUA, João Teodoro, PRADO, Cristiano Sales, SILVA, Luiz Antônio Franco da |
| Publisher | Universidade Federal de Goiás, Mestrado em Ciência Animal, UFG, BR, Ciências Agrárias - Veterinaria |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFG, instname:Universidade Federal de Goiás, instacron:UFG |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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