Recentemente, tem-se observado a ocorrÃncia de sintomas tÃpicos do oÃdio do tipo descrito na Ãfrica em todas as regiÃes produtoras do Nordeste brasileiro. Objetivou-se avaliar o efeito da doenÃa na qualidade biolÃgica e industrial da castanha e amÃndoa. As sementes coletadas para esse estudo foram originadas de um experimento, conduzido em 2012, utilizando o clone CCP-76, cujo objetivo era avaliar diferentes defensivos agrÃcolas no controle do oÃdio do cajueiro. Esse experimento foi constituÃdo de cinco diferentes produtos, alÃm de uma testemunha (sem aplicaÃÃo) e trÃs diferentes perÃodos de aplicaÃÃo. Os defensivos agrÃcolas utilizados foram: duas formulaÃÃes diferentes de enxofre (Highcrop 680 SC 3 ml/L) e (Kumulus 3 g/L), triflumizole (Trifmine 0,5 g/L), tebuconazole (Tebuconazole 0,75 ml/L) e Oxicloreto de cobre (Recop 3g/L). As pulverizaÃÃes foram efetuadas a cada 7, 14 e 21 dias. A partir das coletas de castanha este experimento foi dividido em quatro partes: germinaÃÃo, avaliaÃÃo microbiolÃgica, severidade e qualidade de amÃndoas. Na germinaÃÃo foram realizados dois testes, com e sem tratamento fitossanitÃrio, as variÃveis analisadas: teste de densidade, a porcentagem de germinaÃÃo e de emergÃncia, o comprimento da parte aÃrea, radicular e plÃntula, diÃmetro do caule, nÃmero de folhas, expansÃo foliar, peso da parte aÃrea, raiz e plÃntula; foram analisadas mediante 6 tratamentos e 6 blocos casualizados. Na anÃlise microbiolÃgica foram realizadas duas avaliaÃÃes; na castanha e na amÃndoa; e as variÃveis analisadas: porcentagem de fungos dos gÃneros Aspergillus, Eurotium, Cladosporium, Penicilium e Curvularia; na castanha seguiram-se por seis tratamentos em seis blocos e nas amÃndoas seguiram-se por seis tratamentos em quatro blocos. Na severidade foram analisadas mediante uma escala de nota: 0 - ausÃncia de lesÃes (0%); 1 - lesÃes cobrindo atà 25% da castanha; 2 - lesÃes cobrindo atà 50% da castanha; 3 - lesÃes cobrindo atà 75% da castanha e 4 - lesÃes atingindo 100% da castanha, atravÃs de um fatorial 6x3 (cinco defensivos e uma testemunha x trÃs intervalos de aplicaÃÃo â 7,14 ou 21 dias ). Na anÃlise de qualidade da amÃndoa foram analisadas as variÃveis: peso total de amÃndoas de castanhas de caju (PTACC); peso mÃdio de 10 amÃndoas (PMA); calibragem (CALIB): nÃmero de amÃndoas⁄50g; abertura de cotilÃdones (AB COT): 0-Sem aberturas, 1-Pequena abertura, 2-Abertura mÃdia e 3- Muito abertos; frequÃncia (FREQ)= nÃmero de amÃndoas com cotilÃdones abertos numa amostra de 25 castanhas analisadas; rendimento industrial (RI (%) = PTACC⁄5); inteiras sadias; brocadas; manchadas; roxas e estragadas (BMRE); quebradas(QUEB): S-Banda; B-Batoque e P- PedaÃo, atravÃs do mesmo fatorial citado na anÃlise microbiolÃgica. A germinaÃÃo das sementes nÃo se correlaciona com a emergÃncia das plÃntulas. Os fungicidas Trifmine e Recop contribuem para reduÃÃo do vigor das plÃntulas. O processo de esterilizaÃÃo das sementes reduz a germinaÃÃo e o desenvolvimento das plÃntulas. Os gÃneros de fungos Aspergillus e Penicillium sÃo os mais comumente associados Ãs castanhas e amÃndoas. A qualidade das castanhas do clone CCP-76 nÃo à afetada pela ocorrÃncia de oÃdio quando a severidade està igual ou abaixo de 2 na escala de 0 a 4. / Recently, it has been observed the occurrence of typical symptoms of powdery mildew of the type described in Africa in all producing regions of Northeast Brazil. This study aimed to evaluate the effect of disease on biological and industrial quality of nuts and kernels cashew. Seeds collected for this study were derived from an experiment conducted in 2012, using the CCP-76 clone, whose aim was to evaluate different agricultural chemicals (defensives) to control powdery mildew cashew. This experiment consisted of five different defensives, and a control (no application) and three different application periods. The agricultural chemicals used were sulfur (Highcrop 680 SC 3ml/L), sulfur (Kumulus  3 g/L), triflumizole (Trifmine  0.5 g/L), tebuconazole (Tebuconazole  0.75 ml/l) and copper oxychloride (Recop Â, 3 g/L). Sprays were performed every 7, 14 and 21 days. From the collections of nuts this experiment was divided in four parts: germination, microbiological analysis, severity and quality of kernel. In the germination, were performed two tests, with and without phytosanitary treatment, the variables analyzed: density test, the percentage of germination and emergence, the length of the part aerial, root and seedling, stem diameter, number of leaves, leaf expansion, weight of shoot, root and seedling; were analyzed by 6 treatments and 6 randomized blocks. In the microbiological analysis were performed two assessments, in nut and kernel cashew, the variables analyzed: percentage of fungi of the genera Aspergillus, Eurotium, Cladosporium, Penicillium and Curvularia, in nut cashew followed by six treatments in six blocks and kernel cashew followed by six treatments in four blocks. In the severity were analyzed using a range of note: 0 - no injuries (0%), 1 - lesions covering up to 25% nut; 2 - lesions covering up to 50% nut, 3 - lesions covering up to 75% and nut and 4 - lesions reaching 100% nut, through a factorial 6x3 (five defensives and a control x three different application periods - 7,14 or 21 days). In the analysis of quality kernel cashew were analyzed the variables: weight total of kernel cashews (WTKC), weight mean of 10 kernels (WMK); calibration (CALIB): number of kernel/50g; opening cotyledon (COT OP): 0-No openings, 1 -small aperture, 2 - aperture average and 3 - very open; frequency (FREQ) = number of kernels with open cotyledons in a sample of 25 kernels analyzed; industrial income (II (%) = WTKC/5) ; entire healthy; brocade, stained, purple and spoiled (BMRE); broken (Brok): S - band, B - stopper and P â piece, by the same factor cited in the microbiological analysis. The seed germination is not correlated with seedling emergence. The Trifmine and Recop contribute to reduced seedling vigor. The sterilization process reduces seed germination and seedling development. The fungal genera Aspergillus and Penicillium are the most commonly associated with nuts and kernels cashew. The quality of the kernels cashew clone CCP-76 is not affected by the occurrence of powdery mildew when severity is equal to or below 2 on the scale 0 - 4.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:www.teses.ufc.br:8335 |
| Date | 31 January 2014 |
| Creators | LÃvia Karla RemÃgio Maia |
| Contributors | Josà EmÃlson Cardoso, AntÃnio Calixto Lima, Renato Innecco, LuÃs Gustavo Chaves da Silva |
| Publisher | Universidade Federal do CearÃ, Programa de PÃs-GraduaÃÃo em Agronomia/Fitotecnia, UFC, BR |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFC, instname:Universidade Federal do Ceará, instacron:UFC |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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