Estoques são comuns a qualquer empresa, visto que são necessários para amortecer impactos de demandas não programadas e evitar rupturas entre processos, adicionando segurança entre diferentes elos de uma cadeia. Problemas de gerenciamento de estoques são corriqueiros, dado que as suas causas podem ser múltiplas, estando presentes em diferentes nós de uma cadeia e sendo originados por questões vinculadas ao fornecimento, à demanda, à informação, além de outros fatores possíveis. Devido à importância dos estoques para uma empresa, seja financeira, como concentração de ativos, ou seja por mitigar riscos no processo de suprimento, problemas de gerenciamento de estoques são periodicamente tratados na literatura. Entretanto, não existe consenso sobre o que são os problemas de gerenciamento e um método difundido para sua identificação e análise. Esta pesquisa concentra-se nesta lacuna, propondo um método de identificação e análise dos problemas de gerenciamento de estoques. Este método está ancorado em seis distintas etapas que foram aplicadas, na forma de um estudo de caso, em uma empresa da serra gaúcha. As etapas compreendem a identificação dos causadores do problema de gerenciamento de estoques, a modelagem e simulação do ambiente proposto e análises das iterações sob a perspectiva de três variáveis chave: saldo de estoques, escassez e uma função custo. Entre os resultados desta pesquisa encontram-se uma classificação de causadores de problemas de gerenciamento de estoques e o método proposto. Foi possível observar no estudo de caso que, entre as variáveis de entrada utilizada, quando manipulada a média aritmética da distribuição destas variáveis estocásticas, elas causaram maior variação sistemática ao resultado do modelo quando comparada a variação sistemática causada pela alteração da variância da distribuição desta mesma variável estocástica. / Inventories are common to any businesses, as they are needed to cushion impacts from unscheduled demands and avoid ruptures between processes, adding security between different tiers in a supply chain. Inventory management problems are common, as their causes can be multiple, and being present on different nodes of a chain, which can be caused by issues related to supply, demand, information, and other possible factors. Due to the importance of inventories for a business, whether financial - as assets - or its role in mitigating risks in the supply process, inventory management problems are frequently approached in the literature. However, there is no consensus on what are inventory management problems and there is no widespread method for identification and analysis of inventory management problems. This research focus on this gap by proposing a method of identification and analysis of inventory management problems. This method is anchored in six distinct steps that have been applied in the form of a case study on a company in south of Brazil. The steps include the identification of the causes of the inventory management problem, the modeling and simulation of the proposed environment and analysis of iterations from the perspective of three key variables: inventory balance, inventory shortages and a cost function. Among the results of this research are a classification of inventory management problems originators and the proposed method. It was observed in the case study that among the input variables, when manipulated the arithmetic mean of the stochastic distribution of these variables, they increased the systematic variation output of the model more than when were manipulated the variance of the stochastic distribution of the same variable.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:www.lume.ufrgs.br:10183/142738 |
| Date | January 2016 |
| Creators | Oliveira, Luciano Valente de |
| Contributors | Cassel, Ricardo Augusto |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRGS, instname:Universidade Federal do Rio Grande do Sul, instacron:UFRGS |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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