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Previous issue date: 2014-02-20 / Devido à importância alimentar da cultura da mandioca (Manihot esculenta) na Paraíba, tornamse
necessários estudos sobre a etiologia e epidemiologia de doenças fúngicas da cultura, bem como
sobre a produção de celulases pelos fungos fitopatogênicos causadores. Os objetivos deste trabalho
foram quantificar as doenças e isolar fungos patogênicos da cultura no Estado, avaliar a produção de
celulases pelos isolados, otimizar a produção por Colletotrichum gloeosporioides URM 7080 e purificar
parcialmente a FPAse (Atividade em Papel de Filtro). Para quantificar a incidência das doenças, foram
avaliados dois plantios em 21 municípios, sendo selecionadas duas áreas de amostragem em cada
plantio, cada uma abrangendo 150 plantas. A comparação das médias em cada município foi realizada
através da análise de variância e teste de Tukey a 5%. Foram detectadas as doenças mancha parda (MP),
mancha branca (MB), antracnose (AC) e a podridão radicular (PR). A MP foi observada em todos os
municípios, seguindo-se da MB. A AC foi detectada em pouco mais 70%. A PR foi observada em
Imaculada. Os estudos epidemiológicos foram realizados na cidade de Alagoa Nova, tendo como
amostragem 75 plantas. As MP, MB e AC foram influenciadas fortemente pelo índice pluviométrico e
atingiram 13,3; 4,7 e 3,3 % de severidade, enquanto para a AACPD (Área Abaixo da Curva de
Progresso das Doenças), 61,02; 32,45 e 15,28 durante um ano de avaliação. A produção de celulases por
27 isolados das espécies C. gloeosporioides e F.oxysporum foi conduzida sob fermentação submersa à
120 rpm, 30 °C durante 7 dias, tendo CMC (Carboximetilcelulose) como fonte de carbono. As
atividades foram quantificadas por meio do grau de hidrólise de tiras de papel de filtro (FPAse) e CMC
(CMCase). As atividades mais elevadas foram obtidas por C. gloeosporioides, isolados 23 e 22, com
23,13 e 1,51 U/mL para FPAse e CMCase, respectivamente. Para G (-glucosidase), 0,0014 U/mL,
pelo isolado 13. Na otimização, utilizou-se farelo de entrecasca de mandioca (MA) e palma forrageira
triturada (PA) nas concentrações 0,5, 0,75 e 1%, pH inicial 5,0, 6,0 e 7,0; agitações 80, 110 e 140 rpm e
temperaturas de 28, 32 e 36 °C em experimento fatorial fracionário 25 com 32 ensaios + 4 repetições no
ponto central. Os melhores parâmetros para produção foram: 1% de MA, 0,5% de PA, 28° C, com o pH
inicial 5,0 para FPAse ou pH 7,0 para CMCase; pH inicial 5,0 e 36° C para βG e agitação de 140 rpm
para as três enzimas. Nessas condições a FPAse atingiu 5,50 U/mL com o meio adicionado de fluoreto
de fenilmetilsulfonida (PMSF) em 3,167 mg/mL de biomassa micelial após 144h. Na purificação
parcial, a precipitação em sulfato de Amônia F60-80% resultou 1,29 Um/L e a cromatografia de
exclusão molecular em DEAE-celulose (Dietilaminoetil-celulose), 0,81 U/mL, com 14,79 % de
rendimento. As maiores taxas de atividade foram observadas na aplicação do pH de valor 6,0 e
temperatura 60 °C, mantendo-se estável a 60 °C e pH 5,0 após 180 minutos.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.ufpe.br:123456789/11914 |
| Date | 20 February 2014 |
| Creators | Morais, Martival Santos |
| Contributors | Oliveira, Neiva Tinti de, Moreira, Keila Aparecida |
| Publisher | Universidade Federal de Pernambuco |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Breton |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/doctoralThesis |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFPE, instname:Universidade Federal de Pernambuco, instacron:UFPE |
| Rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazil, http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/, info:eu-repo/semantics/openAccess |
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