Memoria para optar al Titulo Profesional de Médico Veterinario / En el presente estudio se evaluó el efecto de la inclusión de dos
hidrolizados proteicos de pescado, solos y con distintas fuentes de proteína
vegetal en la dieta de preinicio de pollos broiler machos sobre los rendimientos
productivos y económicos. Para ello, se utilizaron 630 pollos broiler machos
(Ross 308) de 1 día de edad a los que se les ofreció sólo para el período de
preinicio (1-14 días) dos dietas con hidrolizados proteicos de pescado (BioCp® y
BioSH®) al 3,4% de inclusión, dos dietas con BioSH® al 1,6% de inclusión más
dos fuentes de proteína vegetal (Gluten de Maíz A y B al 2% de inclusión).
Además, se utilizó una dieta en base Maíz-Soya como dieta control. El resto de
las dietas fue la misma para los distintos tratamientos según período productivo y
se ajustaron a los requerimientos de la línea genética y del NRC (1994). Al final
del ciclo productivo se encontraron diferencias significativas (p<0,05) para el
peso vivo promedio al día 35 y 43. No hubo diferencias estadísticamente
significativas (p>0,05) en el consumo promedio de alimento y conversión
alimenticia para los distintos períodos parciales y acumulativos del estudio. La
mortalidad tanto de los distintos períodos como para la totalidad del estudio se
consideró dentro de los rangos esperables para los estándares de la línea genética
utilizada y de un manejo productivo comercial. Tanto el Índice de Eficiencia
Europeo, como los índices económicos: Costo Alimentario de la Ganancia de
Peso y el Margen Bruto, calculados al final del estudio fueron numéricamente
mejores para el tratamiento BioSH 1,6% + 2% Gluten Maíz B en comparación
con los demás tratamientos y el tratamiento control Maíz-Soya.
Palabras Clave: Pollos broiler, hidrolizados proteicos de pescado, proteína
vegetal, dieta de preinicio, rendimientos productivos y económicos / Proyecto INNOVA (CORFO
empresa) Nº 204-4285 (2006)
| Identifer | oai:union.ndltd.org:UCHILE/oai:repositorio.uchile.cl:2250/131169 |
| Date | January 2008 |
| Creators | Henríquez Salazar, Carolina |
| Contributors | Cornejo Valdivieso, Sergio, Facultad de Ciencias Veterinarias y Pecuarias, Departamento de Fomento de la Producción Animal, Pokniak Ramos, José, Hidalgo Olate, Héctor |
| Publisher | Universidad de Chile |
| Source Sets | Universidad de Chile |
| Language | Spanish |
| Detected Language | Spanish |
| Type | Tesis |
| Rights | Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Chile, http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/cl/ |
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