Return to search

Extraction aqueuse d'huile de colza assistée par hydrolyse enzymatique optimisation de la réaction, caractérisation de l'émulsion et étude de procédés de déstabilisation /

Thèse de doctorat : Procédés biotechnologiques et alimentaires : INPL : 2006. / Titre provenant de l'écran-titre. Bibliogr.

Identiferoai:union.ndltd.org:OCLC/oai:xtcat.oclc.org:OCLCNo/494122962
Date January 2006
CreatorsGuillemin, Sandrine Parmentier, Michel
PublisherS. l. : S. n.,
Source SetsOCLC
LanguageFrench
Detected LanguageFrench

Page generated in 0.0018 seconds