Charakterisierung oberflächenaktiver Proteine aus Fusarium spp. und deren Einfluss auf die Blasenstabilisierung in Bier

Description

Techn. Universiẗat, Diss., 2006--München.

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1. http://mediatum2.ub.tum.de/doc/603727/document.pdf
2. http://deposit.d-nb.de/cgi-bin/dokserv?idn=985493070

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Identifer	oai:union.ndltd.org:OCLC/oai:xtcat.oclc.org:OCLCNo/611749855
Creators	Zapf, Michael Wolfram.
Source Sets	OCLC
Language	German
Detected Language	German