La presente investigación está basada en la metodología científica, en la cual se buscó determinar las principales limitaciones internas de los productores que explican el incremento de las importaciones de papa precocida congelada. Para ello, se plantea un objetivo general, el cual consiste en analizar cómo las importaciones de papa precocida congelada de Países Bajos durante 2010-2019 se incrementaron por las limitaciones internas de los productores peruanos.
La investigación se desarrollará a través de un enfoque mixto con un diseño no experimental de tipo transversal descriptivo. En primer lugar, se obtuvo información de fuentes secundarias, las cuales fueron artículos de investigación en revistas indexadas, tesis de grados y bases de datos obtenidos de Trade Map, UN Comtrade, Veritrade, FAOSTAT, MIDAGRI e INIA. En las fuentes secundarias se encontraron bases teóricas que avalan la investigación. Asimismo, con estas fuentes se logró plantear una realidad problemática que permite evidenciar que existe el problema general y los específicos. De esta manera, se pudo obtener argumentos que validen el tema tanto de forma cuantitativa como cualitativa a traves del análisis de documentos teóricos y resultados de bases de datos.
Para adquirir la información primaria, se determinó una población de estudio conformada por 12 expertos del sector y el tema. Entre los miembros tenemos a 4 ingenieros del CIP, 4 especialistas de instituciones como SUNAT y consultoras, 4 investigadores agrícolas del INIA, MIDAGRI, Asociación de Productores Agropecuarios de Oyón (APAO) y por parte de la Municipalidad provincial de Oyón, a quienes se les realizaron entrevistas semi estructuradas.
Se utilizó el software Atlas. Ti para procesar la información brindada por los especialistas, y así poder analizar los objetivos de forma detallada. Por último, las principales variables que influyeron en el incremento de la importación de papa precocida congelada durante el periodo de 2010-2019 fueron: la tecnología, la organización y el rendimiento. Según los resultados obtenidos en el estudio, se explicará las limitantes internas de los productores peruanos que impactaron en el comportamiento de las importaciones de papa congelada precocida con el fin de poder contribuir a futuras investigaciones que se realicen respecto al tema de investigación escogido. / This research is based on scientific methodology, in which we sought to determine the main internal limitations of producers that explain the increase in imports of frozen prefried potatoes. For this purpose, the general objective is to analyze how imports of frozen prefried potato from the Netherlands during 2010-2019 increased due to the internal limitations of Peruvian producers.
The research will be developed through a mixed approach with a descriptive cross-sectional non-experimental design. First, information was obtained from secondary sources, which were research articles in indexed journals, graduate theses and databases obtained from Trade Map, UN Comtrade, Veritrade, FAOSTAT, MIDAGRI and INIA. In the secondary sources, theoretical bases were found to support the research. Likewise, with these sources, a problematic reality was established to demonstrate the existence of the main problem and the specific ones. In this way, it was possible to obtain arguments that validate the topic both quantitatively and qualitatively through the analysis of theoretical documents and database results.
In order to acquire the primary information, a study population of 12 experts of the sector and the subject was determined. Among the members were 4 engineers from CIP, 4 specialists in the sector and from institutions such as SUNAT and consulting firms, 4 agricultural researchers from INIA, MIDAGRI, the Oyón Agricultural Producers' Association (APAO) and the Oyón Provincial Municipality, who were interviewed in semi-structured interviews.
Atlas.ti software was used to process the information provided by the specialists in order to analyze the objectives in a detailed and thorough manner. Finally, the main variables that influenced the increase in the import of precooked frozen potato during the period 2010-2019 were: technology, organization and yield. According to the results obtained in the study, the internal limitations of Peruvian producers that impacted the behavior of precooked frozen potato imports will be explained in order to be able to contribute to future research to be carried out regarding the chosen research topic. / Tesis
| Identifer | oai:union.ndltd.org:PERUUPC/oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/658709 |
| Date | 11 October 2021 |
| Creators | Lescano Subelete, Lily Laidy, Vásquez Julcahuanca, Delmira |
| Contributors | Miyashiro Kuniyoshi, Daniel |
| Publisher | Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), PE |
| Source Sets | Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC) |
| Language | Spanish |
| Detected Language | Spanish |
| Type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| Format | application/pdf, application/epub, application/msword |
| Source | Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), Repositorio Académico - UPC |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess, Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International, http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ |
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