En el presente trabajo de investigación se va proceder a evaluar la conveniencia de llevar al
mercado de Lima Metropolitana el producto pan de avena con arándano deshidratado. En
primera instancia, se están planteando datos introductorios para poner en contexto las
preferencias y necesidades de la población limeña y también la oportunidad encontrada. La
información más importante de esta primera parte es que existe una brecha considerable de
mercado que no ha sido penetrada(casi la tercera parte) , lo cual es sinónimo de oportunidad
para los emprendedores que quieran llevar un nuevo producto al mercado. Luego, se procedió
a realizar el análisis del macroentorno, esto para conocer el contexto de todo lo referido
externamente a la empresa como por ejemplo el factor demográfico, factor sociocultural, factor
legal, factor tecnológico y factor económico, información muy relevante a evaluar para
verificar si la situación externa a la empresa ayuda o no a que se desarrolle la idea.
Posteriormente, se realizó el análisis del microentorno para verificar el poder que tienen las
diferentes entidades y factores del negocio sobre la idea que se ha planteado. En este análisis
ha evaluado tanto la rivalidad entre competidores, poder de negociación de proveedores, poder
de negociación de los clientes, amenaza de productos sustitutos y la amenaza de que ingresen
nuevos competidores. Con el análisis realizado sobre el macroentorno, se va tener una mayor
claridad sobre qué factores se va tener que trabajar más en el negocio en sí ,si es que se lleva
la idea de negocio al mercado.
Por otro lado, se pasó a presentar la visión y misión que se piensa tener como empresa, que en
términos generales es ser reconocida como la empresa que brinda a sus clientes el mejor valor
nutricional en el rubro de pan de molde integral, esto con personas que estén comprometidas
con el negocio y además de tener los conocimientos para llevar al mercado productos que
cuiden la salud de los peruanos. El análisis FODA también es parte del análisis estratégico, este
análisis FODA se realizó con la intención de poder implementar estrategias que nos ayuden a
aprovechar las oportunidades y fortalezas y también mitigar las amenazas y debilidades.
Asimismo, se establecieron objetivos para la idea de negocio entre los que destaca el tener un
crecimiento constante en los primeros años desde la creación de la marca; también quitar
participación a empresas como BIMBO y Unión, logrando una participación del 10 % en los
primeros 3 años de lanzamiento.
Finalmente, se detallaron las conclusiones de la investigación, en las cuales se evidencia que sí
es viable realizar el proyecto de producción y comercialización de pan de molde a base de
avena con arándanos deshidratados.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:PUCP/oai:tesis.pucp.edu.pe:20.500.12404/18568 |
| Date | 12 March 2021 |
| Creators | Hidalgo Franco, José Andreé |
| Contributors | Carhuancho Camargo, Boris Igor |
| Publisher | Pontificia Universidad Católica del Perú, PE |
| Source Sets | Pontificia Universidad Católica del Perú |
| Language | Spanish |
| Detected Language | Spanish |
| Type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| Format | application/pdf |
| Rights | Atribución-SinDerivadas 2.5 Perú, info:eu-repo/semantics/openAccess, http://creativecommons.org/licenses/by-nd/2.5/pe/ |
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