Este estudo teve como objeto, crianças e adolescentes com excesso de peso (20 do sexo feminino, 41 do masculino) e seus 61 cuidadores (55 do sexo feminino, 6 do masculino), usuários do Centro de Saúde Escola de peso e seus cuidadores, usuários do Centro de Saúde Escola Jaraguá em Uberlândia-MG. Constitui-se como objetivo, investigar características alimentares destes usuários, como uma contribuição ao estudo da obesidade nesta população. O método adotado foi o descritivo, por meio de uma amostra de conveniência. O instrumento utilizado foi um questionário fechado composto de dez partes. O armazenamento de dados foi feito no programa Epidate". A análise dos dados foi feita pelo programa estatístico Epinfo 6.0" e pelo Excel". Foram feitas correlações de Spearman, Pearson, e Contingência para verificar associação de variáveis entre os cuidadores e as crianças e adolescentes com excesso de peso. Os resultados desta investigação indicam que apesar das crianças e adolescentes e suas famílias fazerem pelo menos as refeições principais, e terem horário determinado para fazê-las, há erro alimentar (excesso de carboidratos e gorduras, alimentos com alta densidade calórica principalmente na colação, lanche e ceia). O sedentarismo e associações de comportamentos como hábito de assistir televisão (principalmente na hora do almoço e jantar) entre cuidadores e crianças e adolescentes, também ficou evidente, o que pode indicar influência de hábitos familiares. Existem questões a serem respondidas, como a relação entre aleitamento e excesso de peso que na literatura aparece como fator protetor e no presente estudo não parece ter sido. São necessários estudos mais aprofundados a fim de entender melhor as necessidades e problemas dessas crianças e adolescentes com excesso de peso e seus cuidadores. / This study had as object, children and adolescents (20 girls and 41 boys) with overweight of its 61 take-careers, (55 women, 6 mens), users of the Center of Health Jaraguá School in Uberlândia-MG. One consists as objective, to investigate alimentary characteristics of these users, as a contribution to the study of the obesidade in this population. The adopted methodology was descriptive, by means of a convenience sample. The used instrument was made in the Epidate" program. The analysis of the data was made by the statistical program Epinfo 6.0" and by Excel". Correlations of Spearman, Pearson had been made, and Contingency to verify association of variable between the take-careers and the children and adolescents with overweight . The results of this inquiry indicate that despite the children and adolescents and its families to make at least the main meals, and to have determined schedule to make them, it has alimentary error (excess of carboidratos and fats, foods with high calorie density mainly in the light meal, snack and supper). The sedentarism and associations of behaviors as habit to attend to television (mainly in the hour of the lunch and supper) between take-careers and children and adolescents, also were evident, what it can indicate influence of familiar habits. Questions exist to be answered, as the relation between breathing and excess of weight that in literature appear as protective factor and in the present study do not seem to have been. They are necessary studies more deepened in order to better understand the necessities and problems of this population with excess of weight and its take careers.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:usp.br/oai:teses.usp.br:tde-12092006-094337 |
| Date | 30 June 2006 |
| Creators | Rezende, Camila Azenha Alves de |
| Contributors | Fabbro, Amaury Lelis Dal |
| Publisher | Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP |
| Source Sets | Universidade de São Paulo |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | English |
| Type | Dissertação de Mestrado |
| Format | application/pdf |
| Rights | Liberar o conteúdo para acesso público. |
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