Mise en évidence et caractrisation in vitro de l'activité antifongique de la nisine Z, une bactériocine produite par Lactococcus lactis ssp. lactis biovar. diacetylactis UL719, sur Candida albicans /

Description

Thèse (M.Sc.)--Université Laval, 2009. / Bibliogr.: f. 71-86. Publié aussi en version électronique dans la Collection Mémoires et thèses électroniques.

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1. http://www.theses.ulaval.ca/2009/26309/26309.pdf

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Identifer	oai:union.ndltd.org:OCLC/oai:xtcat.oclc.org:OCLCNo/502304041
Date	January 2009
Creators	Le Lay, Christophe.
Source Sets	OCLC
Language	French
Detected Language	French