Made available in DSpace on 2014-07-29T15:07:50Z (GMT). No. of bitstreams: 1
Dissertacao_2009_Laudiceia_Rocha.pdf: 529703 bytes, checksum: 910b4955edffad8d250b9fbab4f3e0cc (MD5)
Previous issue date: 2009-07-28 / As the nutritional demand of pigs in the nursery phase is high, it is necessary
the diets are based on ingredients palatable high
availability of nutrients. Accordingly, the floating diets may
meet the physiological demands of piglets, since the extrusion breaks the
physical barriers that surround the granules of ingredients, improving their
palatability and digestibility. This work aimed to evaluate the digestibility
the nutrients and extruded with or without the addition of
flavoring additives for piglets in the nursery phase, and the performance
animals and economic viability of these rations. The experiments were
performed at the Department of Aquaculture Department of Animal Production
Veterinary School of UFG. In the digestibility experiment were
determined the digestibility of nutrients. The
experimental period lasted 26 days, divided into two periods of 13 days,
being five days for animals to adapt to cages and regularization of
diets in the gastrointestinal tract of animals, three days to stabilize the
metabolic consumption and five days for collection of feces and urine.
To this end, we used 12 hybrid animals, castrated male per period.
The design was a randomized block design, with four treatments and
six replicates. The treatments were: T1 - reference diet mash, the
corn and soybean meal supplemented with minerals and vitamins, so
to meet the requirements of animals; T2 - T1 feed submitted to extrusion, T3 --
T2 extruded food additives and flavorings T4 - T3 with feed moisture. In
performance experiment we used the randomized block design with
four treatments and six replications. The treatments were the same
the digestibility trial. In this test we used 48 hybrid animals
commercial, 24 barrows and 24 females, to evaluate the
performance of animals through the variables of weight gain, consumption of
and feed conversion. The results were analyzed by analysis
variance (ANOVA) and submitted to the Student t test. Energy values
showed gross differences among the treatments. In
digestibility of dry matter, ash, coefficient
metabolization of dry matter, crude protein and gross energy did not occur
statistical difference, as well as the balance of N in the treatments.
The digestibility of crude protein and ether extract differed
significantly to the treatment with extruded flavoring additives and 5%
moisture. The results related to the availability of Ca in the diets differed
between treatments with floating diets without additives, that
The lowest mineral excreted. Performance, not
observed differences in the variables initial weight, final weight, daily weight gain
and total, and total feed intake. While, for the variable
food (p <0.05), statistical difference, with the best conversion
given was the group of animals that received extruded without
additives. The results showed that the physical form of ration, both interfered
the acceptability and palatability of the diet. Treatment extruded without
additives had a better availability of nutrients, probably due
the thermal processing of feed during extrusion when compared with the
treatment T1. The average cost of feed / kg were R $ 0.49, 0.39;
0.43 and 0.59, therefore the cost index was 123.4%, 100%, 108.1%
and 147.2% for the NPK treatments, extruded without additives, extruded with
additives and with additives and extruded 5% moisture, respectively. Using extruded without additives for piglets in the nursery phase provided best results of feed intake, feed conversion and lower cost / kg weight produced when compared with dry feed and feed extrusion
flavoring additives / Como a demanda nutricional de suínos na fase de creche é alta, é necessário que
as rações formuladas sejam à base de ingredientes palatáveis com alta
disponibilidade de nutrientes. Nesse sentido, as rações extrusadas podem
atender às exigências fisiológicas dos leitões, uma vez que a extrusão rompe as
barreiras físicas que envolvem os grânulos dos ingredientes, melhorando sua
palatabilidade e digestibilidade. Dessa forma, objetivou-se avaliar a digestibilidade
dos nutrientes das rações fareladas e extrusadas com ou sem a adição de
aditivos flavorizantes para leitões na fase de creche, bem como o desempenho
dos animais e a viabilidade econômica dessas rações. Os experimentos foram
realizados no Setor de Suinocultura do Departamento de Produção Animal da
Escola de Veterinária da UFG. No experimento de digestibilidade foram
determinados os coeficientes de digestibilidade dos nutrientes das rações. O
período experimental total durou 26 dias, divididos em dois períodos de 13 dias,
sendo: cinco dias para adaptação dos animais às gaiolas e regularização das
dietas no trato gastrintestinal dos animais, três dias para regularização do
consumo metabólico e cinco dias para coleta das amostras de fezes e de urina.
Para tanto, foram utilizados 12 animais híbridos, machos, castrados por período.
O delineamento foi de blocos casualizados no tempo, com quatro tratamentos e
seis repetições. Os tratamentos consistiram em: T1 - ração referência farelada, à
base de milho e farelo de soja, suplementada com minerais e vitaminas, de forma
a atender às exigências dos animais; T2 - ração T1 submetida à extrusão; T3 -
ração extrusada T2 com aditivos flavorizantes e T4 - ração T3 com umidade. No
experimento de desempenho adotou-se o delineamento de blocos ao acaso com
quatro tratamentos e seis repetições. Os tratamentos testados foram os mesmos
do ensaio de digestibilidade. Nesse ensaio foram utilizados 48 animais híbridos
comerciais, sendo 24 machos castrados e 24 fêmeas, para a avaliação do
desempenho dos animais mediante as variáveis de ganho de peso, consumo de
ração e conversão alimentar. Os resultados foram analisados por análise de
variância (ANOVA) e submetidos ao Teste de t Student. Os valores de energia
bruta apresentaram diferenças estatísticas nos tratamentos testados. Nos
coeficientes de digestibilidade da matéria seca, matéria mineral, coeficiente de
metabolizabilidade da matéria seca, proteína bruta e energia bruta não ocorreu
diferença estatística, assim como para o balanço de N nos tratamentos testados.
Os coeficientes de digestibilidade da proteína bruta e do extrato etéreo diferiram
significativamente para o tratamento extrusado com aditivos flavorizantes e 5% de
umidade. Os resultados relacionados à disponibilidade de Ca nas rações diferiram
entre os tratamentos com rações extrusadas sem aditivos, em que este
apresentou o menor valor desse mineral excretado. No desempenho, não
observou-se diferenças nas variáveis peso inicial, peso final, ganho de peso diário
e total, além de consumo de ração total. Enquanto que, para a variável conversão
alimentar (p<0,05), houve diferença estatística, sendo que a melhor conversão
apresentada foi do grupo de animais que receberam ração extrusada sem
aditivos. Os resultados demonstraram que a forma física da ração, interferiu tanto
na aceitabilidade quanto na palatabilidade do ração. O tratamento extrusado sem
aditivos apresentou melhor disponibilidade dos nutrientes, provavelmente devido
ao processamento térmico da ração durante a extrusão quando comparado com o
tratamento T1. Os custos médios com rações/kg de peso foram de R$ 0,49; 0,39;
0,43 e 0,59, consequentemente o índice de custos foi de 123,4%; 100%; 108,1%
e 147,2% para os tratamentos farelado, extrusado sem aditivos, extrusado com
aditivos e extrusado com aditivos e 5% de umidade, respectivamente. O uso de
ração extrusada sem aditivos para leitões na fase de creche proporcionou
melhores resultados de consumo de ração, conversão alimentar e menor custo/kg
de peso produzido quando comparado com ração farelada e rações extrusadas
com aditivos flavorizantes
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.bc.ufg.br:tde/922 |
| Date | 28 July 2009 |
| Creators | ROCHA, Laudicéia Oliveira da |
| Contributors | NUNES, Romão da Cunha, STRINGHINI, José Henrique |
| Publisher | Universidade Federal de Goiás, Mestrado em Ciência Animal, UFG, BR, Ciências Agrárias - Veterinaria |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFG, instname:Universidade Federal de Goiás, instacron:UFG |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
Page generated in 0.01 seconds