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Previous issue date: 2018-02-28 / A mastite está entre as doenças do gado leiteiro que mais causam prejuízos
em todo mundo. Entre os agentes causadores estão os patógenos de origem
contagiosa Staphylococcus aureus e Streptococcus agalactiae que mais contribuem
para o aumento da Contagem de Células Somáticas (CCS) em rebanhos
infectados.Desde a implantação da Instrução Normativa 51 ( IN 51/2002) do
Ministério da Agriculutura Pecuária e Abastecimento(MAPA) em 2005, pouco se
avançou em melhorias no parâmetro CCS dos rebanhos brasileiros, fazendo-se
necessário o levantamento da situação das regiões a fim de traçar estratégias
específicas para o controle da mastite e atendimento aos requisitos da legislação. O
objetivo do presente estudo foi estabelecer uma classificação baseada em risco
(dados probabilísticos) (risco) para presença de S. aureus e S. agalactiae em
rebanhos bovinos leiteiros localizados Zona da Mata do Estado de Minas Gerais e
vinculados a uma cooperativa. O trabalho foi realizado utilizando a população de
bovinos leiteiros vinculados à Cooperativa dos Produtores de Leite de Leopoldina de
Responsabilidade Ltda (LAC). A avaliação da dependência espacial entre as
coordenadas geográficas dos rebanhos e a média geométrica anual da contagem de
células somáticas foi realizada por meio de semivariogramas e os mapas de
isolinhas por meio do método de Krigagem. Amostras para análise de CCS foram
coletadas mensalmente.Para o estudo de prevalência foram selecionados
aleatoriamente 43 rebanhos dos quais foram coletadas 3 amostras consecutivas de
cada rebanho para análises microbiológicas durante o período de junho de 2016 a
novembro de 2017. A análise espacial apresentou grau de dependência espacial e
coeficiente de determinação fracos (GD<0,25; r2<0,13). A distribuição de frequência
da CCS mostrou que apenas 23,3% dos rebanhos atendem ao limite de 400.000
células/mL . A prevalência de S. aureus foi de 93% a de S. agalactiae de 81,4% não
diferindo estatisticamente entre si. Dos 43 rebanhos analisados, em tres (7%) não
houve isolamento de S.aureus e de S. agalactiae, cinco (11,6%) apresentaram
isolamento somente de S. aureus e 35 (81%) apresentaram isolamento de ambos
patógenos. Não houve rebanhos com isolamento somente de S. agalactiae. Dos
rebanhos sem isolamento destes agentes, a média de CCS foi de 224.000
células/mL, com isolamento somente de S. aureus a média de CCS foi de 447.000
células/mL, e para rebanhos com isolamento dos dois patógenos, S. aureus e S.
agalactiae, 794.000 células/mL. Os rebanhos sem isolamento ou somente com
isolamento de S. aureus estão associados a CCS inferior a 400.000 células/mL e
rebanhos com isolamento de ambos os patógenos estão associados a CCS superior
a 400.000 células/mL. A utilização da curva ROC para dados de CCS de rebanhos
associados ao estudo de prevalência de S. aureus e de S. agalactiae permitiu
classificar rebanhos em tres níveis de risco: baixo, médio e alto. A prevalência de S.
aureus e de S. agalactiae entre rebanhos foi considerada alta para ambos
patógenos, indicando que as medidas de controle para estes patógenos não estão
sendo realizadas de maneira eficiente. Não foi observada diferença entre as
prevalências de S. aureus e de S. agalactiae entre os rebanhos. Foi observada uma
associação entre a CCS dos rebanhos e a presença de ambos os patógenos,
permitindo desta forma uma classificação dos rebanhos. / Mastitis is among the most damaging diseases in dairy cattle worldwide. Among the
causative agents are the pathogens of contagious origin Staphylococcus aureus and
Streptococcus agalactiae that contribute most to the increase of Somatic Cell Count
(SCC) in infected herds. Since the implantation of IN 51 in 2005, little progress was
made in improving the SCC in the Brazilian dairy herds, therefore it is necessary to
survey the mastitis situation of the regions in order to devise specific control
strategies for mastitis control and compliance with the legislation requirements . The
objective of the present study was to establish a risk - based classification (risk) for
the presence of S. aureus and S. agalactiae in dairy herds located in the Zona da
Mata of the State of Minas Gerais associated to a cooperative. The work was carried
out using the population of dairy herds of Cooperativa dos Produtores de Leite de
Leopoldina de Responsabilidade Ltda. (LAC).The evaluation of the spatial
dependence between the geographical coordinates of the herds and the annual
geometric mean of the somatic cell count was performed using semi-variograms and
isoline maps using the Kriging method. Milk samples for SCC analyses were
collected monthly. For the prevalence study, 43 herds were randomly selected and
three milk samples from each herd were collected for microbiological analyzes during
the period of June 2016 to November 2017. The spatial analysis presented degree of
spatial dependence and weak determination coefficient (GD <0.25; r2 <0.13) The
frequency distribution of CCS showed that only 23.3% of the herds met the limit of
400,000 cells / mL. The prevalence of S. aureus (93%) and of S. agalactiae (81.4%)
did not differ statistically from one another. Of the 43 herds analyzed, three (7%) was
no isolation of S. aureus and S. agalactiae, five (11.6%) had isolation only of S.
aureus and 35 (81%) presented isolation of both pathogens. There were no herds
with isolation of S. agalactiae. The mean SCC was 224,000 cels / mL, for the herds
with absence of S. aureus and S. agalactiae, and 794.000 cels/ mL when the this
two pathogens were present. The mean SCC for the herds with isolation only of S.
aureus was 447,000 cells / mL,. The abcense or isolation only S. aureus herds are
associated with CCS less than 400,000 cells / mL and herds with isolation of both
pathogens associated with CCS greater than 400,000 cells / mL. The use of the ROC
curve for herd CCS data associated to the study of S. aureus and S. agalactiae
prevalence allowed the classification of the herds at three levels of risk: low, medium
and high. The prevalence of S. aureus and S. agalactiae among herds was
considered high for both pathogens, indicating that the control measures for these
pathogens are not being carried out efficiently. There was no difference between the
prevalences of S. aureus and S. agalactiae among the herds. An association was
observed between the SCC of the herds and the presence of both pathogens, thus
allowing a classification of the herds.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:hermes.cpd.ufjf.br:ufjf/7093 |
| Date | 28 February 2018 |
| Creators | Oliveira, Naiara Aparecida Rodrigues de |
| Contributors | Souza, Guilherme Nunes de, Silva, Marcio Roberto, Brito, Maria Aparecida V. P., Lange, Carla Christine |
| Publisher | Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF), Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados, UFJF, Brasil, Faculdade de Farmácia |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFJF, instname:Universidade Federal de Juiz de Fora, instacron:UFJF |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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