Untersuchungen zur Charakterisierung der Makro- und Mikrostruktur von Milchschäumen

Description

Universiẗat, Diss., 2004--Kiel.

Links & Downloads

1. http://e-diss.uni-kiel.de/diss_1305/index.htm
2. http://deposit.d-nb.de/cgi-bin/dokserv?idn=975435256
3. http://e-diss.uni-kiel.de/diss_1305/d1305.pdf

Tags

Milch. Schaumbildung.

Additional Fields

Identifer	oai:union.ndltd.org:OCLC/oai:xtcat.oclc.org:OCLCNo/179738791
Creators	Borcherding, Katja.
Source Sets	OCLC
Language	German
Detected Language	German
Type	Online-Publikation.