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Untersuchungen zur Charakterisierung der Makro- und Mikrostruktur von Milchschäumen

Universiẗat, Diss., 2004--Kiel.

Identiferoai:union.ndltd.org:OCLC/oai:xtcat.oclc.org:OCLCNo/179738791
CreatorsBorcherding, Katja.
Source SetsOCLC
LanguageGerman
Detected LanguageGerman
TypeOnline-Publikation.

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