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Efeito da modulação da glutamina, alanil-glutamina, ß-caroteno, zinco e do leite de cabra transgênico contendo lisozima humana, em células epiteliais intestinais sob ação da Escherichia coli enteroagregativa / Effect of modulation of glutamine, alanyl- glutamine, beta-carotene, zinc, and the milk of transgenic goats containning human lysozyme in intestinal epithelial cells in reponse to infection caused by enteroaggregative Escherichia coli

CARVALHO, Eunice Bobô de. Efeito da modulação da glutamina, alanil-glutamina, ß-caroteno, zinco e do leite de cabra transgênico contendo lisozima humana, em células epiteliais intestinais sob ação da Escherichia coli enteroagregativa. 2011. 167 f. Tese (Doutorado em Ciências Médicas) - Universidade Federal do Ceará. Faculdade de Medicina, Fortaleza, 2011. / Submitted by denise santos (denise.santos@ufc.br) on 2014-02-17T12:03:16Z
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Previous issue date: 2011 / The enteric infections cause 2.5 million deaths each year. The Enteroaggregative Escherichia coli (EAEC) is associated with persistent cause of diarrheal diseases. This study examined in vitro (IEC-6, Caco-2 and HEp-2 cells) the role of the micronutrients glutamine (Glu), alanyl-glutamine (Ala-Glu), beta-carotene (ß-Carot), zinc (Zn), and the milk of transgenic goats containning human lysozyme (M-Lyso) and their respective controls (Ctrle) in the following assays: proliferation, migration, viability, apoptosis, cell necrosis, and bacterial adhesion in response to infection caused by the EAEC-042 bacterial strain at a concentration of 2.5 x 105 CFU/mL. The effect of infection by EAEC-042 bacterial strain was evidenced by significant reduction in migration (p <0.001) and cellular viability (p <0.001); also increased apoptosis (p <0.001) and necrosis (p <0.001) in response to damage to the intestinal epithelium. It was observed that the micronutrients in the presence of bacteria significantly reduced apoptosis and necrosis caused by EAEC-042, as well as significantly reduced bacterial adhesion and increases cell migration. The control and transgenic milk abolished bacterial adhesion (p <0.001), independent of milk fat, and significantly reduce apoptosis (p <0.001) and necrosis (p <0.001) caused by EAEC-042. The qualitative analysis of EAEC adherence, considered as gold standard method, showed a reduction in bacterial adherence associated with intervention with micronutrients when compared with the EAEC-042 infection control. In conclusion, our study demonstrates the importance of intervention with micronutrients and milk (transgenic or not) in protecting the intestinal epithelial challenged by bacterial aggression. / As infecções entéricas causam cerca de 2,5 milhões de mortes ao ano. A EAEC está associada à causa de doenças diarréicas persistentes. Este estudo analisou in vitro (IEC-6, Caco-2 e HEp-2), o papel dos micronutrientes glutamina, alanil-glutamina, ß-caroteno, zinco, e dos leites de cabra transgênico com lisozima humana e controle nos ensaios de proliferação, migração, viabilidade, apoptose, necrose celular, adesão bacteriana em resposta à infecção causada pela cepa de EAEC-042 na concentração de 2,5 x 105 UFC/mL. A cepa bacteriana de EAEC-042 mostrou redução significativa na migração (p<0,001) e na viabilidade celular (p<0,001) e esta aumentou a apoptose (p<0,001) e necrose (p<0,001) em resposta a lesão ao epitélio intestinal. Foi observado que os micronutrientes na presença da bactéria reduziram significativamente a apoptose e necrose ocasionados por esta, bem como reduziram significativamente a adesão bacteriana, além de aumentar a migração celular. Os leites controle e transgênico apresentaram redução significativa da adesão bacteriana (p<0,001), independente da presença da camada de gordura, além de reduzirem significativamente a apoptose (p<0,001) e a necrose (p<0,001) ocasionadas pela EAEC-042. A análise qualitativa de aderência celular, considerada padrão ouro, mostrou redução na aderência bacteriana quando associados aos micronutrientes, comparados ao controle com EAEC-042. Nota-se a quase ausência de aderência em ambos os leites. Este estudo mostra a importância dos micronutrientes e leite de cabra transgênico ou não, sobre a proteção epitelial intestinal nas agressões bacterianas.

Identiferoai:union.ndltd.org:IBICT/oai:www.repositorio.ufc.br:riufc/7272
Date January 2011
CreatorsCarvalho, Eunice Bobô de
ContributorsLima, Aldo Ângelo Moreira
Source SetsIBICT Brazilian ETDs
LanguagePortuguese
Detected LanguageEnglish
Typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Sourcereponame:Repositório Institucional da UFC, instname:Universidade Federal do Ceará, instacron:UFC
Rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess

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