El incremento en el consumo de quinua en el Perú, así como el aumento de las tendencias a consumir alimentos saludables y nutritivos, nos llevó a interesarnos en el desarrollo de un plan de negocio para un producto hecho a base de quinua precocida y embazada al vacío con la finalidad de presentar al mercado un producto practico, de fácil preparación, buen sabor, sin afectar el excelente índice nutricional de este grano.
Identifer | oai:union.ndltd.org:up.edu.pe/oai:repositorio.up.edu.pe:11354/2703 |
Date | January 2017 |
Creators | Nieva Ruiz, Daniel Adolfo, Nieva Ruiz, José Santiago |
Contributors | Pipoli de Azambuja, Gina |
Publisher | Universidad del Pacífico |
Source Sets | Universidad del Pacífico |
Language | Spanish |
Detected Language | Spanish |
Type | info:eu-repo/semantics/masterThesis |
Format | application/pdf, application/pdf |
Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess, Atribución 4.0 Internacional |
Page generated in 0.0021 seconds