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Desenvolvimento de metodos analiticos para determinação de nitrato, nitrito e n-nitrosaminas em produtos carneos

Orientadores: Susanne Rath, Felix Guillermo Reyes Reyes / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Quimica / Made available in DSpace on 2018-08-04T03:09:38Z (GMT). No. of bitstreams: 1
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Previous issue date: 2004 / Doutorado / Quimica Analitica / Doutor em Ciências

Identiferoai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.unicamp.br:REPOSIP/249433
Date18 October 2004
CreatorsAndrade, Raquel
ContributorsUNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS, Reyes, Felix Guillermo Reyes, 1948-, Rath, Susanne, 1962-, Queiroz, Maria Eliana Lopes Ribeiro de, Soares, Lucia Maria Valente, Jardim, Isabel Cristina Sales Fontes, Junior, Ivo Milton Raimundo
Publisher[s.n.], Universidade Estadual de Campinas. Instituto de Química
Source SetsIBICT Brazilian ETDs
LanguagePortuguese
Detected LanguagePortuguese
Typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Format172p. : il., application/pdf
Sourcereponame:Repositório Institucional da Unicamp, instname:Universidade Estadual de Campinas, instacron:UNICAMP
Rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess

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