Étude de phénomènes biochimiques mis en jeu dans la technologie du pruneau d'Agen : relation avec la genèse de substances volatiles.

Description

Th. doct.-ing.--Prod. vég. et qualité des produits--Toulouse--I.N.P., 1978. N°: 36.

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1. http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb36079385v

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Identifer	oai:union.ndltd.org:OCLC/oai:xtcat.oclc.org:OCLCNo/464858605
Date	January 1900
Creators	Moutounet, Michel,
Publisher	[S.l. : s.n.,
Source Sets	OCLC
Language	French
Detected Language	French