Estudo Computacional-Experimental do Comportamento Oscilatório em Fermentações Contínuas com Zymomonas mobilis

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Previous issue date: 2004 / Diversos relatos de comportamento oscilatório em fermentações contínuas
em CSTBR s já foram feitos e os microorganismos que têm apresentado esse
comportamento dinâmico mais freqüentemente são Saccharomyces cerevisiae e
Zymomonas mobilis. A ocorrência de oscilações pode favorecer ou prejudicar os
processos bioquímicos. Desta forma, é fácil perceber a importância de estudar, através
de modelagem e simulação, fermentações contínuas que apresentam tais
comportamentos. Os objetivos deste trabalho foram estudar o modelo proposto por LI
(1995), para representar o comportamento dinâmico da bactéria Zymomonas mobilis
ATCC 29129 em fermentações contínuas utilizando o software computacional
AUTO97, e realizar experimentos em fermentadores com Zymomonas mobilis Ag11
para confirmação dos comportamentos dinâmicos previstos. Os resultados
computacionais mostram que os diagramas de bifurcação apresentam boa concordância
com os resultados experimentais obtidos da literatura. Os comportamentos dinâmicos
estudados incluem estado estacionário, oscilação amortecida e oscilação sustentada.
Foram realizadas fermentações continuas usando glicose como substrato limitante.
Oscilações das concentrações de biomassa, substrato e etanol foram observadas,
apresentando coerência com os diagramas de bifurcação

Links & Downloads

1. Carolina Rapôso Camêlo, Anna; Edison Lopes, Carlos. Estudo Computacional-Experimental do Comportamento Oscilatório em Fermentações Contínuas com Zymomonas mobilis. 2004. Dissertação (Mestrado). Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química, Universidade Federal de Pernambuco, Recife, 2004.
2. https://repositorio.ufpe.br/handle/123456789/6785

Tags

Fermentação

Oscilação

Diagrama de Bifurcação

Modelagem

Zymomonas mobilis

Additional Fields

Identifer	oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.ufpe.br:123456789/6785
Date	January 2004
Creators	CAMÊLO, Anna Carolina Rapôso
Contributors	LOPES, Carlos Edison
Publisher	Universidade Federal de Pernambuco
Source Sets	IBICT Brazilian ETDs
Language	Portuguese
Detected Language	Portuguese
Type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis
Source	reponame:Repositório Institucional da UFPE, instname:Universidade Federal de Pernambuco, instacron:UFPE
Rights	info:eu-repo/semantics/openAccess